操作真空乳化機的三個必要步驟

　　真空乳化機主要是在物料攪拌過程中，容易產生大量的氣泡，而該真空乳化機就是在物料攪拌過程中，利用鍋內的負壓，把氣泡排出釜外，從而使物料具有延展性，細膩，光潔。那么來看看，真空乳化機在操作時有那三個必要步驟。

　　一、開機前的準備

　　首先，檢查乳化機和周邊工作環(huán)境是否存在安-全隱患，比如管線、設備外觀等是否完整有無破損、地面是否有積水漏油等。然后對照生產工藝流程和設備的操作使用規(guī)程嚴格逐項檢查，確保符合各規(guī)程要求的條件，嚴謹馬虎大意，然后按下述方法檢查：

　　1、檢查潤滑油、冷卻液情況，更換渾濁失效的潤滑油或冷卻液，保證液面在規(guī)定量之間;

　　2、檢查各開關、閥門是否處于原始位置，可手動檢驗動作是否靈敏有效;

　　3、檢查限位、排空減壓等安-全裝置是否正常有效;

　　4、檢查鍋體內是否有雜物;

　　5、檢查電源是否正常，通電后有無故障顯示等等。

　　高剪切乳化機就是快速、均勻地將一個相或多個相分布到另一個連續(xù)相中，而在通常情況下各個相是互相不溶的。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層磨擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細地分散乳化，經過高頻的循環(huán)往復，然后得到穩(wěn)定的高品質產品。

　　使用注意事項：

　　1.地線可靠接地,保證用電安-全。

　　2.每次攪拌啟動前都應點動，檢查攪拌刮壁是否異常，如有應即刻排除。

　　3.在進行任何維護或清洗之前須切斷設備接入電源。

　　4.不可在設備運行中將手伸入釜內，以防發(fā)生意外。

　　5.運行過程中如有異響應立即停止運行，待查清原因后方可開機。

你知道真空乳化機的上均質與下均質的區(qū)別嗎?

       上均質乳化機的優(yōu)點是它可以輕松處理各種產品。鍋蓋的攪拌均質器與框架相連，可以升降，易于操作和清潔。下部均質乳化機的優(yōu)點在于，電機安裝在乳化槽的下部，乳化機位于乳化槽的底部。當進行均質混合時，材料混合具有重力的輔助作用。這種結構設計比上均質器簡單，成本也相對較低。但是，當使用下均質乳化機時，清理少量殘留材料會更加麻煩。如果不用于批量處理單個產品物料，則使用起來會比較麻煩。為了確保清潔效果，需要CIP清潔設備，對價錢的要求會更高。