斬拌機(jī)配置的相關(guān)知識(shí)。

整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、斬拌機(jī)以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精que度。

3、刀刃鋒利耐用、gao速運(yùn)行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進(jìn)口軸承；電機(jī)符合歐標(biāo)，抗過(guò)載能力強(qiáng)。

5、轉(zhuǎn)速達(dá)到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，xiao果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

斬拌機(jī)在使用前檢查是一種良好的使用習(xí)慣，可以保證生產(chǎn)安全的進(jìn)行。

1、檢查線(xiàn)路安全，在機(jī)器的后面有地線(xiàn)標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點(diǎn)接好地線(xiàn)。

2、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢，有無(wú)損傷。

3、對(duì)斬拌機(jī)上的開(kāi)光控制閥進(jìn)行檢查，在遇到生產(chǎn)故障的時(shí)候開(kāi)關(guān)才是關(guān)鍵和an全的。

轉(zhuǎn)鍋逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。機(jī)器上的保護(hù)開(kāi)關(guān)用于監(jiān)視機(jī)器上各個(gè)部件是否就位，斬拌機(jī)后蓋有保護(hù)開(kāi)關(guān)，

當(dāng)后蓋打開(kāi)時(shí)刀軸不能轉(zhuǎn)動(dòng)，防止意外事件發(fā)生。

斬拌機(jī)在使用的時(shí)候，很多操作人員對(duì)正確的操作方式并不能很好的掌握并且使用，所以，使用斬拌機(jī)的企業(yè)一定要定期的對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，這樣才能確保在操作斬拌機(jī)的時(shí)候能夠在規(guī)范操作的同時(shí)不出現(xiàn)安全事故。

斬拌機(jī)的特點(diǎn)：

1、該機(jī)噪音小，，節(jié)能效果顯著。

2、斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

4、電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

5、配有出料器，出料方便、干凈。

斬拌機(jī)就是用來(lái)加工原料的，經(jīng)過(guò)對(duì)原料的斬切然后攪拌，在經(jīng)過(guò)乳化，保存了原料中的原肌紅蛋白和一些其他的營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)過(guò)乳化，防止了這些成分被氧化或破壞。通過(guò)該設(shè)備的斬切，使得產(chǎn)品的彈性得到了提高，還使得產(chǎn)品更加的細(xì)致，也更加的具有親和力。

隨著快捷的生活，生活節(jié)奏的日益加快，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的內(nèi)容就是如何快速的完成一個(gè)工作，在這個(gè)的基礎(chǔ)上我們生產(chǎn)出了高速斬拌機(jī)這一生產(chǎn)設(shè)備。隨著日益加快的生活節(jié)奏，我相信我們高速斬拌機(jī)的前景是十分美好的，我們有先進(jìn)的設(shè)備，我們的設(shè)備會(huì)生產(chǎn)更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，會(huì)為您帶來(lái)利益大化。

      高速斬拌機(jī)是肉類(lèi)制品、肉糜狀產(chǎn)品（火腿腸、烤腸、水餃、水產(chǎn)加工等）生產(chǎn)制作過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。