冷水機的工作原理是蒸氣壓縮式制冷，也即是利用液態(tài)制冷劑汽化時吸熱，蒸汽凝結(jié)時放熱的原理進行制冷的。在制冷技術(shù)中，蒸發(fā)是指液態(tài)制冷劑達到沸騰時變成氣態(tài)的過程。其性質(zhì)原理是一個多功能的機器，除去了液體蒸氣通過壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。蒸汽壓縮冷水機組包括四個主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機，蒸發(fā)器，冷凝器。冷水機在工業(yè)范圍內(nèi)有很大的作用，在電鍍、化工、印刷、制藥、塑膠等各工業(yè)的制冷過程中都需要用到冷水機，由于冷水機的應(yīng)用范圍之廣。

 制取溫度的高低對冷水機的選型和系統(tǒng)組成有著極為重要的實際意義。比如用于空氣調(diào)節(jié)的冷水機和用于低溫工程的冷水機，往往會有根本上的差別。水將熱量代州之后會使得溫度升高，然后回到冷凍的水箱之中。包括工業(yè)冷水機系統(tǒng)的自動控制部分和電源部分。液態(tài)變成氣態(tài)必須從外界吸收熱能才能實現(xiàn)，因此是吸熱過程，液態(tài)制冷劑蒸發(fā)汽化時的溫度叫做蒸發(fā)溫度，凝結(jié)是指蒸汽冷卻到等于或低于飽和溫度，使蒸汽轉(zhuǎn)化為液態(tài)。

風冷式冷水機，開機后應(yīng)先檢查風機的轉(zhuǎn)向是否正確，如果轉(zhuǎn)向正常，就可正常使用，如果反轉(zhuǎn)，則電源接線反相，必須更換相序后再啟動。部分計量裝置的形式從而實現(xiàn)了不同的制冷劑。吸收式冷水機利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和化鋰溶液，以達到制冷效果很強的親和力。氣態(tài)制冷劑再通過冷凝器散熱，溫度下降然后結(jié)成液體，終完成制冷循環(huán)的過程。水泵的作用主要是將水從水箱里抽出到需要冷卻的設(shè)備。