地箱式晾糟機與原始的打茬機相比

全自動地箱式晾糟機與初始的打茬機對比

優(yōu)點更顯著，全自動涼茬機是在原打茬機的基本上研制開發(fā)出去的，全自動涼茬機價格，原打茬機涼茬必須40-50分鐘，歷經(jīng)升級后的全自動涼茬機僅必須20分鐘上下，大大縮短了時間，提升了輸出功率，減少了上班時間。 原地箱式晾糟機全部涼茬過程，大概必須40-50分鐘，應(yīng)用全自動涼茬機，僅用20分鐘上下，涼茬機，減少了時間，而且整個機械適用驅(qū)動力小、上班時間短、節(jié)約資源、涼茬實際效果更優(yōu)。

原地底打茬機，在涼茬過程中，從畢子孔落入地底風(fēng)管的茬子約占總產(chǎn)量的百分之三左右，沒法收購，導(dǎo)致了材料立即浪費。設(shè)備前必須挖地、徹墻、機構(gòu)污管路等繁雜的準(zhǔn)備工作。 應(yīng)用全自動地箱式晾糟機，涼茬輸送帶跳開的茬子立即落入該設(shè)備整體規(guī)劃的不銹鋼板箱身體，梳理后徹底臥池應(yīng)用，梳理簡單避免了浪費與環(huán)境污染狀況。設(shè)備前，生產(chǎn)車間地面上不需一切準(zhǔn)備工作。還可依據(jù)必須，挪動應(yīng)用。

地箱式晾糟機的蒸餾過程注意事項

地箱式晾糟機主要由機架、風(fēng)機、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成。酒茬在傳送帶上通過，在打碎和攪拌的同時風(fēng)機工作，迅速降溫，冷卻后的酒茬在下料裝置中與酒曲自動混合均勻。

地箱式晾糟機蒸餾過程都可分為三個階段，即開始階段、中間階段和后期階段，需要注意的是：每個階段所接酒的度數(shù)都不一樣。

頭一階段（開始階段）：蒸餾溫度在78.3℃以下，所接的酒稱為酒頭。投糧100斤掐酒頭0.5斤，以此類推。酒頭內(nèi)的低分低級脂肪酸脂、醛等含量較多，有一定香氣，但是雜味比較重、暴燥味重，對人的視覺也有一定的傷害，一般單獨接出來存放。

第二階段（中間階段）：蒸餾溫度在78.3℃-95℃之間，所接的酒屬于正流酒，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度數(shù)在50度左右。

第三階段（后期階段）：地箱式晾糟機蒸餾溫度在100℃左右，所接的酒稱為酒尾，酒尾中乳酸及其脂類鼻酒頭和正流酒含量高幾倍，還含有亞

油酸乙酯、油酸乙酯等脂肪酸脂和比較多的酒味雜且苦澀，應(yīng)該單獨接出與酒頭一起存放。

在蒸餾過程中頭一階段應(yīng)該采用大火，把酒頭蒸餾出來，地箱式晾糟機第二階段火力要平、穩(wěn)，關(guān)閉鼓風(fēng)機，緩氣蒸餾，此階段勿要火急。通過實踐證明，慢火蒸餾酒中酯含量高，而且蒸餾效率也高，因慢火蒸餾，蒸汽壓力低，上汽均勻，從而使酒內(nèi)香味成分被水蒸氣拖帶與酒中，使酒的香味成分含量高，酒的質(zhì)量也較優(yōu)。

地箱式晾糟機廠家告訴你如何清洗小型釀酒設(shè)備？

地箱式晾糟機廠家告訴你如何清洗小型釀酒設(shè)備

提到釀酒設(shè)備，我們的印象是，這些設(shè)備，應(yīng)該是在啤酒廠，每年夏天，都會有很多啤酒從工廠里面拉出來，賣到各個地方。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，以及人們多樣化的需求，許多餐廳和酒吧也有小型的釀酒設(shè)備，讓顧客可以隨時釀造出好的啤酒，可以控制啤酒的質(zhì)量，非常方便快捷。

地箱式晾糟機對小型釀酒設(shè)備的正確清洗要求我們使用合適的清潔劑和正確的清洗工藝，定期對啤酒飲用管道進(jìn)行清洗，有效防止有機物和礦物質(zhì)殘留在啤酒飲用系統(tǒng)中，破壞啤酒風(fēng)味的微生物。小型釀造設(shè)備的清洗工藝需要合理制定并嚴(yán)格執(zhí)行，以保證啤酒抽制系統(tǒng)的故障率降低到較低的水平，提供新鮮可口  的啤酒。新的小型釀酒設(shè)備系統(tǒng)也需要在使用前用化學(xué)清洗劑清洗。