隆利生物——酸性纖維素酶

生抽的釀制需很強的胰蛋白酶魅力，為使黃豆胰蛋白酶從機構(gòu)中充足外露，又需綠色植物碎裂酶魅力(果膠酶、半纖維素酶和纖維素酶等)。酸性纖維素酶

纖維素酶中藥制劑用以固體無鹽生抽生產(chǎn)制造上，加強了原材料組織架構(gòu)的裂開，使蛋白質(zhì)外露，有利于胰蛋白酶對蛋白的溶解，提升了生抽的收得率，加速了發(fā)醇速率，提升了生抽中的還原性糖和飽和度，改進了生抽的口味和品質(zhì)，減少了生產(chǎn)周期，實際效果比較顯著。在紡毛過程中，用蛋bai降解酶使羊毛纖維部分氧化，用這種生物酶技術(shù)紡成毛紗是一種有優(yōu)異耐水洗性的優(yōu)質(zhì)毛織物原料。酸性纖維素酶

新鮮水果與食品加工

大部分蔬菜水果原材料中不一樣水平地帶有纖維素，在蔬菜水果生產(chǎn)過程中選用纖維素酶作適度解決，能夠使植物組織變軟，改進口味，簡單化加工工藝。酸性纖維素酶

運用纖維素酶對纖維素類化合物的溶解，可推動水果汁的獲取與回應(yīng)，能提升可溶固體物質(zhì)的成分，并可將外果皮渣開發(fā)利用。過氧化酶還可用于織物染色，這種酶輔助染色適用于含多環(huán)芳香化合物的染浴，在染色中添加一種有過氧化酶或氧化酶活性的酶制劑(如漆酶)，可產(chǎn)生非常特殊的染色效果?，F(xiàn)階段已取得成功地將柑桔廢渣酶解制得全果飲品，在其中的膳食纖維有50%溶解為挎包低聚木糖，全果飲品中的膳食纖維素，具備一定的健康保健診療使用價值。酸性纖維素酶

增效劑在纖維素酵洗中的運用

纖維素酶是一組可以溶解纖維素轉(zhuǎn)化成果糖的酶的統(tǒng)稱，在食品類、精飼料、藥業(yè)、紡織品、洗潔劑和造紙工業(yè)等諸多的工業(yè)生產(chǎn)行業(yè)有普遍的運用使用價值。酸性纖維素酶

從水解作用特點考慮可分為兩類：偏堿纖維素酶和酸堿性纖維素酶。

一般常說的偏堿纖維素酶是具備3～10種或更多組分組成的多組分酶，依據(jù)其功效方法一般又可將纖維素酶分成3類：外切β-1，4-葡聚甘酶（通稱CBH）.內(nèi)切圓β-1，4-葡聚甘酶（通稱EG）和β-1，4-葡萄糖苷酶（通稱BG）。纖維素酶是一種重要的酶產(chǎn)品，是一種復合酶，主要由外切β-葡聚糖酶、內(nèi)切β-葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶等組成，還有很高活力的木聚糖酶活力。在這里3種酶的協(xié)同效應(yīng)下，后將其轉(zhuǎn)化成果糖。酸性纖維素酶