廚房排煙設(shè)備排煙管道的清潔：

(1)可拆卸時，分段拆除管道;當拆卸不方便時，可由施工人員根據(jù)具體情況，用長鏟子或鉆入管道設(shè)備進行清理(垂直管道可單人掛船操作)。

(2)清除重油污垢：

a:用鐵鏟除內(nèi)壁、濾油柵、防火門、阻尼器等處的重污垢。

b:用脫脂劑擦拭鋼絲絨。

(3)特殊情況下，可通過“打開天窗”進行操作，用長柄鏟子清除設(shè)備內(nèi)壁的油煙污垢。

(4)清潔后，恢復設(shè)備并確保其處于良好狀態(tài)。

(5)清理現(xiàn)場，清除施工留下的所有垃圾。

(6)收集工具，驗收后撤離現(xiàn)場。

   廚房排煙管的安裝要求：

　1.油煙機排氣管的安裝要求：排氣口與機體的距離不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑盡量大，轉(zhuǎn)彎次數(shù)少，否則會影響排煙效果。廚房的排煙管延伸到室外或通向一個普通的冷風吸入煙道，接口要嚴密，所以廢氣不需要排入熱煙道。

　2.固定油煙機的軟管沒那么復雜。我們只需要幾步就可以安裝油煙機的軟管。如果我們向下彎90度角，就不會有順風現(xiàn)象;然而，通風口通常沖壓有110個孔。可以用管子拉出，然后用90度彎頭安裝在墻外。然后用減速器把軟管轉(zhuǎn)換固定在里面。

排煙管道安裝有哪些需要注意的問題

1、副煙道務(wù)必保留

廚房里都有煙道，同時煙道有主副之分，主煙道貫穿整個樓體，而副煙道是相對獨立的。一般家里的油煙會先到副煙道里，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的。而如果將副煙道直接連接主煙道，會因壓力過低導致倒煙或串煙現(xiàn)象。

2、止逆閥門勤更換

如果把副煙道拆除，或需要防止倒煙的效果，那么使用煙道止逆閥。一般情況下，油煙機的止逆閥效果不是很明顯，而在煙道安裝止逆閥可以保護油煙機，使煙道里的煙不會向管道和抽油煙機內(nèi)倒灌。不過，安裝止逆閥后要定期清洗，否則會使止逆閥呈打開狀態(tài)，失去效果，而且煙道止逆閥兩年左右就更換一次。

廚房排煙工程的保養(yǎng)事項

1、節(jié)能型鼓風燃氣三門蒸箱應(yīng)每天清洗-次。發(fā)現(xiàn)燃燒器火孔和風孔被油污堵塞，可用鐵絲通孔， 使火焰燃燒保持正常。

2、各燃氣閥門由zhuan業(yè)人員定期檢查和加高溫密封油。

3、燃氣閥門的開關(guān)應(yīng)按標牌指示進行，切勿用硬器敲擊旋鈕以免損壞，所有燃氣管路和設(shè)備非zhuan業(yè)人員切勿隨意拆動。

4、經(jīng)常清理燃燒器表面上的污物和氧化皮，使其火孔保證通暢， 點火正常，以防爆燃，確保燃燒工況良好。

5、風機正常運行半年左右要進行維護保養(yǎng)。清理進風口、葉輪、鍋腔內(nèi)的雜物和污垢等， 保證風機正常運轉(zhuǎn)。