有關(guān)大米的相關(guān)歷史

  在我們吃的眾多主食之中，大米只是其中的之一，你知道嗎，其實(shí)在唐代的時(shí)候，大米就已經(jīng)是我們的主要糧食了，我們?cè)谠娛ザ鸥Φ脑娫~之中便能夠了解到，只不過當(dāng)時(shí)的朝代稱大米為稻米罷了。

   在我國稻子已有6900多年的種植歷史，并行成了獨(dú)特的稻米文化，用稻米做成的粽子，是中國飲食文化的特產(chǎn)之一，它不僅味道佳美，而且沉淀了豐厚的文化底蘊(yùn)，粽子的雛形，是原始人在地上挖坑盛水，把用葉子包裹起來的植物種子放在水中，再把燒的滾燙的石頭投入其中，使植物種子成熟。

   隨著水稻栽培的擴(kuò)展，這種用葉子包裹稻米燒煮作為食物的方法流傳開來，春秋時(shí)，人們用菰葉包黍米成牛角狀，稱為"角黍"，也有用竹筒的，稱之筒粽，到了晉代粽子已成為民間的家常食品，粽子之所以同端午節(jié)聯(lián)系起來，在我國也有著不同的說法。

   稻子分為粳稻和糯稻，用它們碾出的米則分別稱為粳米和糯米，糯米可以制作年糕，糍粑等特色食品還可以釀造香甜可口的糯米。

如何辨別正宗的東北大米？

   大米是飯桌上的主食之一，每頓如果有一碗晶瑩剔透且香甜的米飯，應(yīng)該都會(huì)讓你食欲大增，反之，則好像吃什么都沒有味道。溫和濕潤(rùn)的氣候，確實(shí)適宜種植水稻，但是東北黑土地上長(zhǎng)出的東北大米也是家喻戶曉，而且比南方大米更受歡迎。

   決定大米口感與口味的因素在成分上主要有兩個(gè)，一個(gè)是淀粉組成，一個(gè)是蛋白質(zhì)含量。粳米中75%-80% 的成分為淀粉，其中大約20%為直鏈淀粉，80%為支鏈淀粉。東北的日照充足，晝夜溫差大，這樣便于淀粉的積累，所以才能種出這么好的稻米。

   土地肥力方面，沃野黑土更是其他地區(qū)無法匹及的，除了淀粉構(gòu)成不同的主要區(qū)別外，東北大米還有甜、香，泛油光的特點(diǎn)。甜主要是因?yàn)闁|北溫差大，有利于有機(jī)物的積累，當(dāng)然，也可能與水有關(guān)，至于香，大概也跟水中或土壤中富含礦物質(zhì)有關(guān)，油光與大米中的富含磷脂有關(guān)，東北能出含油量高的大豆，能產(chǎn)含油量高的大米也不出奇。

   東北大米米顆粒豐滿，質(zhì)地堅(jiān)硬、色澤青白、晶瑩剔透、質(zhì)重如砂。燜出的米飯，湯似鮮乳，米如油注，飯質(zhì)柔軟，香味襲人，所以多年來一直家家戶戶喜愛，東北因?yàn)榉饰值暮谕烈约俺渥愕墓庹諘r(shí)間，所以特別適合稻谷的生長(zhǎng)。并且因?yàn)闁|北溫度較低，能夠給大米足夠長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期，從而產(chǎn)出的大米品質(zhì)高

   那么我們到底要如何去辨別正宗的東北大米呢？

   1.看是否當(dāng)季生產(chǎn)

   2.看產(chǎn)地是否正宗

   3.看腹白的大小

   4.看米粒的形狀

   來自東北寒土地上的長(zhǎng)粒香大米，因?yàn)橥寥澜?jīng)過低溫的凝凍，所以自然蟲害少，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，長(zhǎng)出來的大米，粒型偏長(zhǎng)且飽滿，筋糯適口，且它富含蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)等對(duì)身體好的元素。

東北大米的營(yíng)養(yǎng)真的很豐富嗎？

  隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品安全的需求也是日益提高，因此我們推薦的大米，在種植地和水源的采集上，都秉承著無污染健康種植，采用先進(jìn)種植技術(shù)，保證每一粒大米都是產(chǎn)品?！耙蝗杖停诪榧Z”，大米是我們老百姓餐桌上必不可少的主食，在長(zhǎng)期食用大米的過程中，我們可以發(fā)現(xiàn)，東北的大米總是比南方的大米好吃。

   所以，在市場(chǎng)上，東北大米也占據(jù)了重要位置，提起東北大米總是讓人贊不絕口。那么，為什么東北的大米要比南方的大米好吃呢？

   1.東北的黑土地，讓米質(zhì)更好；

   2.東北的天氣更加適合稻谷的生長(zhǎng)；

   3.大米的淀粉結(jié)構(gòu)不同；

   4.口感獨(dú)特，手工種植保留原味。

   大米，是中國人餐桌上的主食，而一頓好的米飯，更是很佳的享受，源于一積溫帶的饋贈(zèng)，帶你感受舌尖上的美味，無論是煮米飯，還是做蛋炒飯、做這種其他類型的美味，這款東北大米，會(huì)成為你感覺幸福的味道。

   水稻成熟后經(jīng)過經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，是我們生活中很常見的飲食主食，它可是咱們中國大部分地區(qū)人民的主要食品。

富硒稻花香大米批發(fā)價(jià)格為什么可以這么受歡迎

  大米是我們老百姓的主糧，在國內(nèi)富硒稻花香大米批發(fā)價(jià)格可以說家喻戶曉了，近年來，隨著生活水平的提升，國人對(duì)于健康米的追求，稻花香大米悄然走紅市場(chǎng)，很多朋友紛紛聯(lián)系稻花香大米生產(chǎn)基地，咨詢稻花香大米營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？下面我們和富硒稻花香大米批發(fā)價(jià)格廠家一起學(xué)習(xí)交流。五常稻花香大米是黑龍江五常市種植的一種稻花香水稻生產(chǎn)的大米。其品質(zhì)可謂上乘，米粒均勻，色澤光亮，醇厚綿長(zhǎng)，芳香四溢。稻花香大米成飯食味 清淡略甜，棉軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗， 剩飯不回生，是百姓餐桌上的，是日常生活中做米飯的佳品。五常市全市幾乎都以稻花香大米作為水稻的主要品種，有著悠久的種植水稻的歷史。幾乎全境種植五常富硒稻花香大米批發(fā)價(jià)格。

  我們可以看出五常大米稻花香是具有標(biāo)志的品牌大米，歷史悠久，深得老百姓喜愛；經(jīng)檢測(cè)，稻花香大米的B族維生素、膳食纖維、多種礦物質(zhì)等含量均是普通精白米的2-4倍，稻谷綜合營(yíng)養(yǎng)留存率高達(dá)80%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于精白米僅5%的稻谷營(yíng)養(yǎng)留存。