玉米油是在玉米精煉油的基礎上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。為實現(xiàn)源頭品質(zhì)監(jiān)管，長壽花精選生產(chǎn)原料，在遼寧、內(nèi)蒙、浙江等地投建高標準綠色產(chǎn)業(yè)加工基地，吸納優(yōu)質(zhì)油料資源，配合高精尖技術精密篩選、100%一級物理壓榨、適度精煉，多道工藝大限度保留玉米胚芽中的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。中國是玉米的生產(chǎn)和消費大國，然而玉米油產(chǎn)業(yè)在中國食用油家族中卻處于弱勢地位，稱，玉米油含有的特殊營養(yǎng)成分，可對心腦血管患者起到保健作用。玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸，含量達80%以上，主要為亞油酸和油酸，其中亞油酸占油脂總量的50%以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，它具有降低人體膽固醇、軟化血管、增加人體肌肉和心臟、系統(tǒng)的機能，減少心臟病發(fā)生等作用。

玉米的熱量高嗎

煮玉米，100克可食部分的熱量是106大卡，我曾經(jīng)稱過一個20厘米長的玉米，有250克的粒。估計你的玉米可食部分大概150～200克。熱量200大卡左右吧。

玉米是富含粗纖維的食物，如果用代替主食來吃有相當好的減重作用。但是如果你正常吃三餐，而在非三餐時間把玉米當成零食來吃，就相當于攝取了多余的200大卡熱量，如果經(jīng)常當成零食吃，是會胖的。

?玉米油的熱量很高嗎？

      生活中我們知道食用油的熱量較高，但你知道玉米油的熱量是多少嗎?油的熱量比較高，植物油與動物油的熱量是差不多的。只不過是植物油中的飽和脂肪含量比動物油多，所以相比之下植物油健康一些，也不容易長胖。玉米油是一種的植物油。

      據(jù)檢測，每100克的玉米油中含有895大卡的熱量，而平常我們做菜時使用的1勺玉米油含有90卡的熱量。與花生油、食用油等相比，玉米油的熱量是屬于較低的。從燧人氏發(fā)現(xiàn)并利用了火，繼而出現(xiàn)陶器烹制，煎炒烹炸齊聚，飲食禮儀健全，直至今日，依然未能停歇前行的腳步。如果家里有患上高學脂、高學壓、高膽固醇的“三高”患者，平時做菜時醉好選用玉米油，因為玉米油屬于低熱量、低脂肪、零膽固醇“三低”食品。不僅如此，玉米油中高含量的亞油酸還有分解降低人體內(nèi)的膽固醇，有防止血管硬化和預防冠心并的功效。

      不過，就算是低熱量的玉米油也是屬于油脂類的，相比于100克豬肉395大卡的熱量，玉米油也算是高熱量食品，做過測算，如果每天多吃5克的植物油不被消耗的話，十年以后體重就多長20斤。由于玉米油的上述特點，且還因其營養(yǎng)價值高，味覺好，不易變質(zhì)，因而深受人們歡迎。所以平時炒菜也要注意量的控制，尤其是有些菜很吃油，比如說燒茄子之類的通常會放很多油，使用不粘鍋炒菜也可以節(jié)省一些油。

      玉米油主要有以下的營養(yǎng)價值：

      1.玉米油不含膽固醇，對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化的影響。對老年性疾病如動脈應化、糖尿并等具有積極的防治作用。

      2.玉米油含有天然復合維生素E，對心臟疾病、血拴性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮癥、營養(yǎng)性腦軟化癥均有明顯的聊效和預防作用。

      3.玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。