大豆油的保質期有多長？

      大豆油的保質期有多久?很多人都覺得這個問題顯而易見,包裝上不是已經注明了嗎,但是作為非轉基因大豆油，這種食用周期相對較長的食品來說，開封之后的保質期還會那么久嗎？這個問題還是值得我們大家一起討論的。

      大豆油中添加了TBHQ保質，尤其是一些富含不飽和脂肪酸的大豆油，如果不添加人工抗養(yǎng)化劑，很易被氧化，不但損失營養(yǎng)成分，還會導致過氧化值和酸價等指標超標，添加抗養(yǎng)化劑TBHQ后，可以減緩油脂氧化反應，避免產生酸敗現(xiàn)象。

      但是，雖然大豆油中添加抗養(yǎng)化劑，符合國家的食品安全標準，但是長期過量攝入化學合成的油脂防腐劑危害巨大，可能使人患上哎癥，還會造成一些慢星病的加重或符發(fā)，而且抗養(yǎng)化劑TBHQ的質量是否合格，以及添加量是否符合國家標準規(guī)定，目前還缺乏規(guī)范和有效的監(jiān)管。

      大豆油的保質期一般情況下是18個月，選購大豆油的時候，要注意生產日期和保質期，一些瓶裝的大豆油沒有標明保質期，但這并不表示可以無限期存放，選擇跌價大豆油的時候，也要留神產品的確切生產日期，對于過期油脂或混濁、沉淀、有哈喇味的大豆油不能食用。

大豆油，玉米油和菜籽油哪一種更好？

   我們每天炒菜做飯都是要用到油的，不同的食用油有不同的作用，選油也是咱們老百姓的一門學問，那么，對于我們日常所常見的菜籽油、玉米油還有大豆油等食用油到底哪種好呢，我們該如何選擇呢？今天小編就為大家細致的講一講

   玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油，玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，對防治三高，以及促進心腦血管健康有輔助作用，但需提醒的是，玉米油不耐高溫，適合快速烹飪

   大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為大豆色拉油，是常用的烹調油之一，豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人，同樣需要知道的是，大豆油在高溫下不穩(wěn)定，不要用來煎炸等高溫烹飪，平時用來炒菜就好啦

   菜籽油是用油菜籽壓榨或浸出而成的，它與花生油中脂肪酸的含量類似，富含豐富的維生素E、胡蘿卜素、各類脂肪酸、磷脂等元素，由于菜籽油極易被人體消化，人體對菜籽油的吸收率非常高，菜籽油有助于軟化血管、延緩衰老，且其中膽固醇含量很少，所以建議日常飲食需要低膽固醇的人可以選擇菜籽油

食用大豆油時需要注意哪些事項？

   我們平時炒菜做飯，除了用花生油以外，還經常使用大豆油，因為大豆油也含有很多的營養(yǎng)物質，所以大豆油也是一直被大眾所喜愛的，那么關于我們經常食用的大豆油，小編整理了一部分關于它的問題來跟大家一起探討一下，希望大家以后在食用大豆油的時候，可以注意一下。

   1.做菜時控制油溫

   一般加熱到200度以上就會對人體有害了，會分解出來許多有毒的和致癌的物質，一般情況下在油炸食物的時候，油溫要控制在140度到190度是好的，用視覺去看，油面有沸騰，有少量的煙，那么我們就用手掌離油面大概10公分的位置感受一下，如果熱手就可以下料了

   2.用油前需要注意什么

   請注意你即將使用的大豆油的保質期，大豆油的色澤，大豆油的沉淀物，大豆油是否有懸浮物，保質期失效就不要食用了，真的對人體有害，色澤是否還和購買時一樣，如果不一樣請謹慎食用，沉淀物變多了嗎，多的話就不要再吃了，是否有大量懸浮物呢，有的話就說明你買的大豆油里面，有其他油脂的摻雜或者是劣質油

   3.冷藏后的大豆油可以食用嗎

   冷藏后的大豆油是可以食用的，在食用前請保持大豆油常溫狀態(tài)，然后做菜前請觀察大豆油是否有異常情況，如果沒有異常情況請放心食用

   4.做菜是否油溫過高

   溫度越高，產生的有害物質和致癌物就越多，超過300度以上，致癌物特別容易產生，同時炒菜過火還會產生反式脂肪酸，所以大家在平時做飯的時候，注重過油溫的高低嗎，如果沒有注意過，以后大家在做飯的時候一定要注重油溫，控制油溫

   5.是否選對了大豆油

   大家在選購大豆油的時候的基本需求是什么呢，是否選對了大豆油呢，為了保障大家的健康和安全，選大豆油一定要選擇無添加劑的大豆油，非轉基因的大豆油，大家都知道添加劑對人體是有致癌物產生的，而長期食用轉基因的大豆油呢也是對人體有害的，請大家謹慎選購

  寧陽龍大代理貯藏有哪些方法

    在購買大豆油的時候相信很多人都不是購買一桶的事吧，所以在購買寧陽龍大代理的時候肯定是都買的好幾桶吧，那么購買多了寧陽龍大代理我們要如何去貯藏大豆油呢，且聽小編來為大家簡單的敘述一番關于貯藏大豆油方面的相關知識。

    寧陽龍大代理本事是受油脂本身所含有的水分，雜質以及環(huán)境空氣，光線中，溫度等因素方面影響而變質的，所以在貯藏大豆油的時候必須盡量的減少其中的水分和雜質的含量，對于貯藏在密封中容器中，放置在避光，低溫的場所中，通常的做法是在油品入庫中或者桶裝前進行，大豆油中水分、雜質含量均不得超過0.2％，酸價不得超過4。桶裝油品不宜過多過少。裝好后，應在桶蓋下墊以橡皮圈或麻絲，將桶蓋擰緊，防止雨水和空氣侵入。

     同時每個桶上要及時注明油品名稱、等級、皮重、凈重及裝桶日期等，以便分類貯存和推陳出新。桶裝油品以堆放倉內為宜，如需露天堆放，桶底要墊以木塊，使之斜立，桶口平列，防止桶底生銹和雨水從桶口浸入；高溫季節(jié)要搭棚遮蔭，以防受熱酸??；嚴冬季節(jié)在氣溫低的地區(qū)，無論露天或庫內貯藏，都要用稻草、谷殼等圍墊油桶，加強保溫，防止油品凝固。