有機大米的相關(guān)知識介紹

   有機大米是遵循相關(guān)的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準種植生產(chǎn)加工的，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不適用化學合成的化肥，生長調(diào)節(jié)劑，飼料添加劑等物質(zhì)，遵照一定的自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，根據(jù)一系列可持續(xù)發(fā)展的先進農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，而獲得的有機水稻終端果實，那么有機大米是如何生產(chǎn)的呢？

   1.種子選擇：選擇當?shù)剡m宜性強的優(yōu)良品種種子，不能用轉(zhuǎn)基因工程獲得的種子

   2.土壤選擇：選擇黑色肥沃草甸土壤，不能用重金屬超標嚴重的土壤

   3.環(huán)境選擇：選擇環(huán)境清新優(yōu)雅，生態(tài)安全的環(huán)境

   4.水質(zhì)選擇：選擇清澈天然無污染的地表湖、庫、河水澆灌

   5.肥料選擇：選擇高科技生物全脂活性菌有機肥料

   6.除草選擇：選擇人工除草、半機械除草、養(yǎng)鴨養(yǎng)魚生態(tài)除草

   7.包裝選擇：選擇生態(tài)環(huán)保包裝

   以上便是小編為大家介紹的有機大米的相關(guān)知識內(nèi)容了，若是大家還有什么想要了解的，歡迎隨時來咨詢小編哦。

怎樣判斷有機大米的營養(yǎng)價值好在哪里？

近些年，伴隨著生活水準的不斷提升，有機食品類愈來愈遭受青睞和親睞。這類認為沒環(huán)境污染并且能推動生物的多樣性的有機種植養(yǎng)殖方式 ，在愈來愈重視生活品質(zhì)的今日，符合實際絕大多數(shù)人的生活核心理念?，F(xiàn)在市面上也是愈來愈多的有機蔬菜水果、有機肉蛋類食品、有機大米售賣。 

每個人都說有機大米好，那麼怎么知道它的營養(yǎng)價值呢？一起深入分析下列三點 

1、有機米的顏色越重營養(yǎng)價值越高?，F(xiàn)階段銷售市場上帶白、紫、黑、綠等顏色的有機米，依據(jù)食材營養(yǎng)價值的一般規(guī)律性，一樣一種食材原材料中，顏色越重的，營養(yǎng)價值就會越高，有機大米一樣合乎這一規(guī)律性。與精白稻米比，有機黑豆中的含水量是稻米的4倍上下，鉀、鎂、鐵、鋅等礦物也更豐富多彩。因而，高梁米營養(yǎng)價值，有機黑豆營養(yǎng)價值。 

2、有機黑米保留全部營養(yǎng)元素。說白了有機黑米，就是說將帶殼的大米在研磨全過程中除去粗糠機殼而保留胎芽和表皮的米。而大家餐桌上的有機大米，就是指僅保留胚乳，而將其余部分所有脫下的工藝品。有機黑米雖保留了營養(yǎng)價值，但不夠的是口味較弱。 

3、有機香米營養(yǎng)價值與有機大米無有。有機香米有一股香味兒，蒸出去的白米飯香。有機香米因種類限制對栽種標準規(guī)定較高，生產(chǎn)量非常少，因此價錢昂貴，但其營養(yǎng)價值與有機大米對比無有。 

怎樣區(qū)分變質(zhì)的大米？

   不管是什么樣的季節(jié)，大米都是家中不可或缺的主食之一，甚至有些家庭為了減少頻繁買米的麻煩，往往會一次性選購很多，囤積一些大米，殊不知，長時間吃不完的，大米可能就會出現(xiàn)變質(zhì)的情況，尤其是對于夏季來說，一旦保存不當，可能就會有變質(zhì)的現(xiàn)象出現(xiàn)。但是，輕微的變質(zhì)，我們用肉眼很難發(fā)現(xiàn)，對于用戶來說，是個大問題，所以，學會分辨大米是否出現(xiàn)了輕微變質(zhì)的方法至關(guān)重要。

   分辨輕微變質(zhì)的大米的方法：

   1.先將大米淘洗一下，如果淘洗過后的水出現(xiàn)了發(fā)黑、發(fā)綠等其他現(xiàn)象，都不要食用，這樣的大米都是變質(zhì)的表現(xiàn)。

?? 2.看大米的頂端的米坯，如果大米頂端發(fā)黑，往往就說明這樣的大米過了食用期，吃這樣的大米難免會對健康留下隱患，需要慎重。

   3.不妨將大米放在一個塑料袋里密封起來，然后過段時間之后打開聞其味道，如果沒有了大米的清香反倒是一股霉味、異味等，這樣的大米就表明變質(zhì)了，不宜食用。

   但凡是家里的大米出現(xiàn)了上述三種情況的任何一種，都表明大米有變質(zhì)情況出現(xiàn)，都不宜再繼續(xù)食用，希望大家都能夠知道。

批發(fā)大米時需要注意哪些問題？

   大米批發(fā)要注意些什么？很多人會說，當然要關(guān)注大米的批發(fā)價格了，確實，大米的批發(fā)價格是要關(guān)注的要點，但是，除了大米批發(fā)價格以外，還是有很多需要關(guān)注的要點的，今天小編就簡單來給大家總結(jié)一下，大米批發(fā)要注意的東西。

   大米批發(fā)注意事項：

   1.大米種類

   我們知道，大米有很多品種，不同種類的大米其特點是不同的，不僅口感不一，營養(yǎng)價值也大有不同，自然使得大米批發(fā)價格也大有差異，所以，大米品種是需要注意的。

   2.大米批發(fā)數(shù)量

   無論在哪個領(lǐng)域，都有著量大從優(yōu)這樣的定律，大米批發(fā)領(lǐng)域自然也不會少，如果大米批發(fā)數(shù)量較大的話，相應(yīng)的就會有一定的優(yōu)惠，單位價格就會相對便宜些。

   3.大米批發(fā)領(lǐng)域

   主要是指的大米批發(fā)地與大米使用地的差距，比如說東北大米，人們往往會在東北地區(qū)批發(fā)，畢竟當?shù)卮竺變r格要更實惠一些，但是，不容忽視的是，東北距離我們這有著一定的距離，自然少不了要運費，這也是大米批發(fā)過程中需要注意的。

   4.大米品質(zhì)

   這個不用多說，想必大家也都知道，大米品質(zhì)好壞直接決定這大米的口感、大米批發(fā)價格等，所以，大家在批發(fā)大米時，學會判斷大米品質(zhì)好壞非常重要，當然大米好不好不能從大米批發(fā)價格判斷，要從多方面來看。