哪家的東莞食堂承包公司靠譜找一家靠得住的

哪家的東莞食堂承包公司靠譜 找一家靠得住的東莞食堂承包公司，需要看你們公司的員工范圍，必需配套能適合你公司的公司，從泉源上要供求均衡。固然從橫向不單看公司范圍和排場。和一些公司在外表公司排場年夜，可是沒有真正專心去運(yùn)營好每一個(gè)食堂。從縱向需要看客戶定見反饋和員工用餐滿足度來點(diǎn)評．由于后是需要看顧客的必定。 泰鑫的成長和成熟，全賴新老客戶的鼎力撐持和公司團(tuán)隊(duì)的連合拼搏。為了更好的順應(yīng)市場的發(fā)展和顧客日趨提高的需求，我們更重視企業(yè)文化的扶植和鼎新，覺得公司、公司、集體各界供給專業(yè)化的營養(yǎng)配餐為方針，真正切實(shí)改良配餐的科學(xué)營養(yǎng)指標(biāo)，提高糊口品質(zhì)，以便更好的回報(bào)社會(huì)。

承包公司一定不要走出這樣的一個(gè)誤區(qū)

膳食公司的主要內(nèi)容就是為廣大事業(yè)單位的員工們提供就餐服務(wù)，我們所說加工工作一直都是食品安全監(jiān)管的一道重點(diǎn)環(huán)節(jié)，不過承包公司一定不要走出這樣的一個(gè)誤區(qū)，并不是說把加工環(huán)節(jié)管理好就能夠完全不存在安全隱患了，要知道供餐階段也是食品安全的后一點(diǎn)。 在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的問題比較少，但是發(fā)現(xiàn)的問題卻比較嚴(yán)重，比如有一些膳食公司在供餐環(huán)節(jié)中操作得不規(guī)范，沒有及時(shí)地銷毀已經(jīng)超過保質(zhì)期的熟米飯和成品菜，存在很大的食品安全隱患。更是有一些不專業(yè)的承包服務(wù)商把剩菜剩飯還進(jìn)行回收處理，并進(jìn)行二次供餐的現(xiàn)象，大家需要知道這樣做的話安全隱患比任何情況的安全隱患都要大很多。 還有的烹調(diào)場所地面存在著油污，經(jīng)常沒有及時(shí)地清理。食材在加工的過程中會(huì)形成交叉污染，本身就沒有質(zhì)量問題的食材一旦發(fā)生了這種以后就很容易發(fā)生了變質(zhì)問題，所以在做飯?zhí)贸谐坍?dāng)中一定要做好生熟食品分開進(jìn)行加工，建立起完善的加工流程，并且對工作人員做些系統(tǒng)的培訓(xùn)。

承包食堂公司必須要遵守的制度

承包食堂公司必須要遵守的制度 1、食物安全 為達(dá)到新鮮品質(zhì)，達(dá)到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，所有食品原料均由正規(guī)制造商采購，原料選用。油料從普通品牌調(diào)和油中提??；肉類由普通肉類聯(lián)合工廠購買并提供檢疫證書；蔬菜來自購買蔬菜基地提供檢疫證書；大米和調(diào)味品來自符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。 2、新鮮食品 各類干鮮原料應(yīng)根據(jù)其性質(zhì)有序地存放在儲(chǔ)藏室或冰箱內(nèi)，而不是為了避免污染；原料的進(jìn)出和分配應(yīng)遵循先進(jìn)先出、先進(jìn)先出、先出先出、先進(jìn)先出的原則，以防止變質(zhì)；儲(chǔ)存在冰箱中的食品或半成品應(yīng)煮熟分離。 3、餐具衛(wèi)生 餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則將直接影響全校就餐者的健康，從餐桌上取出的餐具應(yīng)分開刷和消毒；在吃完碟子、湯鍋、鍋、湯碗等后，先把盤子里的剩飯清洗干凈，再加洗滌劑洗凈，然后用清水沖洗，然后放入消毒柜消毒，消毒后放在餐車上，保持干凈，用白布蓋上防止灰塵。 4、環(huán)境衛(wèi)生 周圍環(huán)境應(yīng)清潔，排水溝應(yīng)經(jīng)常疏浚，垃圾桶應(yīng)蓋上，垃圾袋應(yīng)綁在嘴上；晚上，食物應(yīng)蓋上以防止昆蟲和叮咬；自助餐廳和各手術(shù)室的地板應(yīng)保持清潔，墻壁應(yīng)無灰塵，窗戶應(yīng)清澈干凈。