酶底物法 （ enzyme substrate technique）的原理是 :利用大腸菌群細菌能產生β2半乳糖苷酶 （β2D2galactosidase）分解 ON 2PG （O rtho2 nitrophenyl2β2D2galactopyranoside ） 使培養(yǎng)液呈黃色 ,檢測水樣中是否含有大腸菌群。利用大腸埃希菌產生 β2葡萄 糖 醛 酸 酶 （ β2glucuronidase ） 分 解 MUG （ 42 methyl2umbelliferyl2β2D2glucuronide）使培養(yǎng)液在波長 366 nm紫外光下產生藍色熒光 , 檢測水樣中是否含有大腸埃希菌。酶底物法有商品化試劑供應 ,實驗操作簡便 ,無需確認試驗 ,可同時檢測水樣中大腸菌群和大腸埃希菌。如果改變培養(yǎng)溫度 ,還可檢測耐熱大腸菌群。該方法檢測周期短 , 18 ～24 h 即可報告結果?？梢娫摲椒ㄝ^大的特點是節(jié)省了時間和人力。

酶底物法封膜機安裝校準

①開啟紙板箱，有包裝，以便后再用。

②把設備放于一個開闊的室內空間，前后要有橡膠墊和定量分析盤進出室內空間。

③把電源線插頭插進設備側面開關電源的插口，隨后在插進電源插座，開啟全自動封口機按鍵開關，這時全自動封口機剛開始系統(tǒng)自檢升溫，大概等候3分鐘，顯示器顯示“SEA”字眼，全自動封口機就進到常規(guī)工作情況。

1、根據(jù)酶底物法封膜機自動將水樣分派到51孔或是97孔定量分析盤孔中封膜成單獨的孔。

2、培養(yǎng)24小時結束后，陽性孔數(shù)能夠轉化為MPN值，能夠直接讀出數(shù)值。

3、51孔定量分析盤可監(jiān)測每100mL水樣中1-200MPN值。

4、97孔定量分析盤可監(jiān)測每100mL水樣中1-2,419MPN值。

5、全部監(jiān)測流程手工制作時長低于1分鐘。

酶底物法檢測系統(tǒng)檢測水質糞大腸菌群的環(huán)保標準，里面究竟是怎么規(guī)定的，都是有哪些水是符合人體飲用標準的。

糞大腸菌群，是我們在生活中常見的一種微生物菌體。糞大腸菌群在44.5℃會培養(yǎng)產生的發(fā)酵乳糖和酸氣體。糞大腸菌群在鄰硝ji苯-β-D-吡喃半乳糖培養(yǎng)過程中產生半乳糖苷酶，這種酶能夠分解底物直接釋放產出黃色的鄰硝ji苯fen，然后我們可以通過觀察顏色的變化來進行定性。