四門超市冷凍柜

     說到四門超市冷凍柜這個詞，可能有些人還不知道這是什么，那么如果說是超市放水果的柜子，相信大家就懂了；如今，大大小小的水果店以及一些連鎖超市基本都安裝了水果風幕柜，為什么會呈現(xiàn)這樣的趨勢呢？今天帶大家一起來探討一下關(guān)于四門超市冷凍柜的那些事。

一

能延長水果保質(zhì)期、保鮮期，降低損耗

   眾所周知，水果在采摘前后都是活的有機體，其內(nèi)部進行著以呼吸作用為主導的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成越早，貯藏時間越短。

合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。

二

    售賣水果，提高水果利潤率

   一般季節(jié)時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進一步提高利潤空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。那么，進口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風幕柜進行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。其實，無論是在選購風幕柜產(chǎn)品也好，選購其他產(chǎn)品的時候，大家都會有這樣的一個想法：價格越高的商品，一定是越好的。

三

外形美觀  更能招攬顧客

大家都知道，一個門店的形象能影響這家店的生意好否，而門店內(nèi)的物品更是重中之重，對于水果，大家都知道放在一般籮筐里的水果與放在水果風幕柜里完全是不一樣的，從視覺上，風幕柜里的水果看著使人舒服，而一般籮筐跟架子上的水果看著就沒那么舒服了；微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更好，系統(tǒng)更加節(jié)能。從口感上，風幕柜里的水果新鮮水嫩，而一般籮筐內(nèi)的則是干癟甚至有腐爛的情況，所以更別說口感了，可能當你看到那樣干癟的樣子，瞬間就沒了購買的欲望。因此，有了四門超市冷凍柜，必定能給店家?guī)砀嗟纳狻?

在選購風幕柜時，消費者一定要注意風幕柜的心臟--壓縮機。  性能好的風幕柜，首先必須有一個強勁的壓縮機。  同時，還可以直接從風幕柜的外觀來辨別，門封的密閉性較好、拉門的時候能感覺到吸力較強，一般來說制冷效果也會更好。  如整體成型的門板，無拼接的結(jié)構(gòu)能有效防止灰塵和水污進入。  門封采用多氣囊和設(shè)計。  在提高密封性的同時，還要方便清理，門封應(yīng)該能自主拆卸。  如果放食品不多，可選擇小冷凍能力的風幕柜。  致途冷柜用制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的商業(yè)制冷設(shè)備企業(yè)。  出色的外觀設(shè)計，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，的售后服務(wù)，是各大酒店賓館、餐廳、學校食堂、醫(yī)院等場所制冷設(shè)備的理想選擇。對于內(nèi)部質(zhì)料來說，一些管材需要抵達耐腐蝕性，傳冷功用好，不易變形，接縫處接頭少等需要，這樣才可以保證在超市的環(huán)境下正常而長時間的工作。  在立式風幕柜的使用過程中，還應(yīng)注意以下五點，以避免因為使用不當而對人的健康帶來影響。

 1、定期清洗風幕柜，避免風幕柜臟污，否則可能影響身體健康，且損壞風幕柜的使用壽命。

 2、食品裝袋儲存，用保鮮膜密封起來，避免食品交叉串味及污染內(nèi)膽。

 3、儲存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去，因為內(nèi)臟容易變味。  

4、生熟食品要分開儲存，以免食品交叉污染串味。 ?

5、盡量不要停用風幕柜，停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁，并打開門，以防止微量的食物殘渣產(chǎn)生不良的氣味。

四門超市冷凍柜吸收式制冷和蒸汽壓縮制冷對比

四門超市冷凍柜吸收式制冷和蒸汽緊縮式制冷相同同歸于液體氣化法制冷，既都是運用低沸點的液體或許讓液體在低溫下氣化，汲取氣化潛熱而產(chǎn)生相反的效應(yīng)：但是兩者之間又有很大的差異，首要的不同之處有以下幾方面：

　　1、四門超市冷凍柜吸收式制冷循環(huán)是依托耗費熱能作為抵償，然后完成“逆向傳熱”。如果柜內(nèi)的涼氣向外跑以后就會將溫度提高，當溫度沒有達到咱們設(shè)定的溫度值以后就會持續(xù)開機制冷，添加耗電量。并且對熱能的需求不高，它們可所以低檔次的工廠余熱和廢熱，也可所以地熱水，或許燃氣以致通過轉(zhuǎn)化成熱能的太陽能?？梢娝鼘恿Φ倪\用規(guī)模很廣大，不像蒸汽緊縮式制冷循環(huán)需求耗費高的電能，因而關(guān)于那些有余熱和廢熱可運用的用戶，吸收式制冷機在選擇之列。

　　2、四門超市冷凍柜吸收式制冷機是由發(fā)生器、冷凝器、蒸發(fā)器、吸收器、溶液泵和節(jié)流閥等部件組成，除溶液泵之外沒有其他工作機器設(shè)備。因而布局較為簡略；別的因為工作安靜，振蕩和噪聲很小。

3、四門超市冷凍柜吸收式制冷體系內(nèi)盡管也分高壓有些和低壓有些，但LiBr吸收式體系內(nèi)的高壓僅0.01MPa左右。加上它所運用的工質(zhì)對人體無害，因而從安全的視點看它又是非常牢靠的。

　　4、吸收式制冷機運用的工質(zhì)不像蒸汽緊縮式制冷機那樣運用單一的制冷劑，而是運用又吸收劑和制冷劑配對的工質(zhì)對。它們呈溶液狀況。其間吸收劑是對制冷劑具有極大吸收能力的物質(zhì)，制冷劑則是由汽化潛熱較大的物質(zhì)充任。

5、吸收式四門超市冷凍柜基本上是歸于機組型式，外接管材的耗費量較少；并且對根底和建筑物的需求都通常，所以設(shè)備以外的出資對比省。

節(jié)省電能的技巧。

1）如果存放的物品不多，可以在冷柜、保鮮柜里面放置一個稍大的盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以達到均衡柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機的開停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命。

2） 冷柜的冷凝器一般都在柜體的鋼板下面，所以冰柜應(yīng)當放在通風良好的地方，要及時擦去柜體外面的灰塵，這樣就可以提高冷凝器的冷凝效果從而達到提高制冷效果及節(jié)電的目的?！?00mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。冰柜、保鮮柜用的時間久了以后，冷柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要經(jīng)常（七天左右）給冷柜除霜，從而提高制冷效果。

3）冷柜如果是開放式的，應(yīng)避免電風扇、空調(diào)直吹。在非營業(yè)時間應(yīng)當把夜簾關(guān)閉。

4）冷柜的冷凝器，如果是翅片式的要每隔一個月左右用毛刷清洗一次，從而提高散熱效果。