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花生煮制入味機(jī)的優(yōu)勢(shì)有哪些?
平常生活中,人們能夠在市場(chǎng)上購買到的花生制品,基本都是通過一系列加工流程(花生加工企業(yè))制作出來的產(chǎn)品,而在這一系列流程中,煮制入味,是重要的一步,目前在花生加工企業(yè)中,大都采用花生煮制入味機(jī)來進(jìn)行花生的煮制入味操作。
一,花生煮制入味機(jī)是一種自動(dòng)化進(jìn)行工作的設(shè)備,降低了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,而且操作起來也十分的簡單,出現(xiàn)故障與問題的概率也很低;
二,花生煮制入味機(jī)煮制和入味的過程分離進(jìn)行,充分利用香精香料,入味,使得加工出的花生口感與香味俱佳;
三,花生煮制入味機(jī)工作產(chǎn)生的能耗極低,為企業(yè)減少能源成本支出,且工作幾乎不會(huì)產(chǎn)生污染,符合當(dāng)今時(shí)代主題:綠色環(huán)保。
使用微波來烘烤花生的時(shí)候伴隨一定的殺菌作用
微波花生干燥設(shè)備在焙烤花生的同時(shí),伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時(shí)間在3~5分鐘,且能大限度的保持花生營養(yǎng)成分。微波花生干燥設(shè)備使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級(jí)調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停微波,微波烘烤花生的優(yōu)點(diǎn)你知道嗎方便人們簡單易控。
裹粉類產(chǎn)品是以堅(jiān)果仁、籽類原料為主,例如花生米,青豆,蠶豆辨,瓜子仁、腰果、夏果等進(jìn)行裹衣裹粉后經(jīng)過油炸或烘烤加工的一種產(chǎn)品。產(chǎn)品外表用各種配方制作的料液和裹粉(包裹面粉,淀粉,糕粉和調(diào)味粉等混合粉)均勻或不均勻的包裹在果仁上,經(jīng)烘烤或油炸后達(dá)到外包酥脆,內(nèi)仁香味十足,也可以給裹衣成品調(diào)質(zhì)不同的口味(如麻辣、孜然、番茄、燒烤、芥末等)改變堅(jiān)果風(fēng)味和口味,從而豐富產(chǎn)品種類,滿足人們對(duì)堅(jiān)果產(chǎn)品的個(gè)性化需求?!?
從已掌握的資料和市場(chǎng)調(diào)研情況分析,裹衣裹粉類產(chǎn)品的消費(fèi)群體在不斷發(fā)展壯大!目前的裹粉加工工藝主要是傳統(tǒng)的滾鍋,人工控制料水和混合粉的添加量來完成生產(chǎn),對(duì)工人的操作技藝要求高,人工需求量大,并且產(chǎn)量低,成品效果不統(tǒng)一,質(zhì)量不穩(wěn)定。
針對(duì)上述問題,我公司研發(fā)生產(chǎn)出全自動(dòng)裹粉系統(tǒng),采用定量給料、給粉、給液、自動(dòng)裹衣及出料的全自動(dòng)加工控制作業(yè),采用PLC程序全自動(dòng)控制,工藝配料配比輸入鎖定后,具有操作簡便、生產(chǎn)效率l高、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)量大等優(yōu)點(diǎn),可有效的解決傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)中的問題。