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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫相關(guān)知識(shí)，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

不同種類的蔬菜和水果具有不同的合適的存儲(chǔ)溫度，例如：

1，大白菜，土豆溫度為0℃-15℃

2，西紅柿分裂前，分裂中和分裂后的適宜溫度

3，蘋果為-1℃?2℃

4，發(fā)酵豆制品除外

鮮花保鮮庫

1、外墻壁局部或全部泛潮；外墻開裂，隔熱層酥落，內(nèi)墻結(jié)厚霜或結(jié)冰，墻體凍鼓或酥落。

2、低溫庫上面的高溫庫地面結(jié)爽或積水，墻角，柱腳角結(jié)冰霜，果蔬冷庫安裝低溫庫笑面的高溫庫平頂結(jié)霜或滴水。

3、降溫達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，在停止降溫以后庫溫很快上升。

4、庫內(nèi)地坪凍裂、凍鼓、承重結(jié)構(gòu)如梁、板、柱有裂縫或酥松。

5、庫內(nèi)各處出現(xiàn)較多的冷橋、凝水或結(jié)霜，屋面防水層老化損壞，冷庫門損壞，地下室積水基礎(chǔ)不均為下沉。

冷庫主要用作食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、化工、、育苗、科學(xué)實(shí)驗(yàn)等的恒溫儲(chǔ)藏空調(diào)設(shè)備。冷凍庫實(shí)際上是一種低溫冷庫，屬于制冷設(shè)備的一種。與冰箱相比，它的制冷面積要大得多，但它們有相同的制冷原理。

冷庫主要用于食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)品、家禽、果蔬、冷飲、花卉、茶葉、藥品、化工原料、電子儀器等的恒溫儲(chǔ)存。冷庫實(shí)際上是一種低溫結(jié)合的冷氣設(shè)備。冷庫也是一種制冷設(shè)備。與冰箱相比，它的制冷面積要大得多，但它們有相同的制冷原理。

傳統(tǒng)的冷存儲(chǔ)設(shè)計(jì)一層的高度一般在5米左右，但在實(shí)際運(yùn)行中，這種高度的冷存儲(chǔ)非常低，貨物堆棧高度達(dá)到3.2米時(shí)難以繼續(xù)堆積，壓縮帶來的質(zhì)量下降和安全性也受到了威脅。特別是外包裝容易變形的項(xiàng)目經(jīng)常發(fā)生外包裝破損，項(xiàng)目傾斜，存放或倒塌的情況。另外，營業(yè)用冷藏產(chǎn)品品種多、同類少、棧低、安裝面積大，給冷藏保管的運(yùn)營管理帶來了很多不便。為了提高冷藏保管的利用率，確保物品的質(zhì)量和安全，在實(shí)際運(yùn)營上，經(jīng)常采用在每層增設(shè)中間車廂的處理方式，但這樣做增加了第二次投資，運(yùn)營空間變得太小了。