隨著石柱辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，種植面積和產(chǎn)量也隨之大幅增加。辣椒晾曬和儲存給種植戶帶來恩很大的困擾，辣椒的晾曬存儲問題一度制約了石柱辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。傳統(tǒng)的利用自然陽光晾曬過程中存在著諸多安全和被污染隱患，比如，陰雨天氣容易發(fā)生霉變，晾曬過程中容易受到空氣、沙塵等污染，辣椒傳統(tǒng)的晾曬方式已經(jīng)不能適應(yīng)辣椒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的需求。

花葉類物料通常對成品的外觀和品相要求較高，因此控制要點在于定色、控濕，快速脫水控濕，鎖定物料自然的顏色，因此溫度不能過高，脫水速度不能太快，典型物料有菊花、玫瑰花、花、睡蓮花、黃蜀葵等等。

　花葉類物料常用的烘干模式為靜態(tài)式（電熱烘箱、空氣能烘房）、動態(tài)式（網(wǎng)帶式烘干機），循環(huán)風(fēng)方式大多采用平流或穿流，具體的工藝方法包括殺青、定色、催熟、提香等，花葉類烘干的過程中要特別注意花芯的烘干品質(zhì)，防止變黑，因為花芯水分更多，被花瓣包裹住后，如果不迅速去除，則很快會變色，終影響成品品質(zhì)。

中藥材重要的是營養(yǎng)藥性成分的有效保存，而藥材在溫度方面都有一定的范圍要求。烘干溫度的高低直接決定了中藥飲片的指標(biāo)成分在烘干過程中的保存程度。溫度過高過低都會對藥材品質(zhì)產(chǎn)生不良影響：當(dāng)溫度過高時，含脂類中藥材會過熱而油質(zhì)跑失，含揮發(fā)油的中藥材過熱會芳香散失。溫度過低時，又容易導(dǎo)致藥材烘干速度太慢或未干透導(dǎo)致發(fā)霉或蟲蛀。因此基于不同的中藥材特性選擇適宜的烘干溫度，對中藥材藥性的保存，品相及藥材后期的保管儲存都能起到積極的作用。

一般的中藥飲片或含揮發(fā)油類中藥材以45℃-65℃為合適范圍，多汁的果實類藥材以65℃-90C℃合適，花葉類的以20℃-45℃范圍較佳，根莖類適情況以30℃-65℃的范圍為宜。