這個(gè)黃桃與冰糖的比例我吃來是剛剛好，如果覺得不甜或者味道過甜的話，可以適當(dāng)增減冰糖的含量，但是盡量不要用白砂糖，做出來的味道不是很好。2、黃桃盡量買稍微硬一點(diǎn)的畢竟還要上鍋蒸，同時(shí)蒸黃桃的時(shí)間不要太長，時(shí)間太長蒸出來的黃桃口感較軟爛也不利于保存，待冰糖完全融化之后就可以了。3、黃桃的挑選注意表皮的桃毛，黃桃表面的毛比較明顯的相對(duì)較好，并且新鮮的黃桃會(huì)有一股香甜的氣息，買到新鮮的黃桃就成功了一半。4、做好的罐頭雖然放在冰箱冷藏但是儲(chǔ)存的時(shí)間還是不宜過長防止滋生細(xì)菌，zui好是在三天內(nèi)食用完zui佳。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭的制作技巧及要點(diǎn)：1：做黃桃罐頭用黃毛桃、黃油桃都可以，用質(zhì)地硬一些的黃毛桃做成的罐頭吃起來口感更有韌性、Q彈。2：以上方法做出來的黃桃罐頭放在冰箱里，至少可以存放一周，但不適于長期儲(chǔ)存。如果你想長時(shí)間儲(chǔ)存，比如半年后再吃的話，可以將黃桃、冰糖與水按自己喜歡的比例直接放在無水無油、并在沸水鍋中消過毒的罐子里，再將罐子進(jìn)蒸鍋將其蒸熟，蒸熟出鍋后將蓋子擰緊、倒扣晾涼后，再放至冰箱或陰涼處儲(chǔ)存就可以了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

di一步：冰糖腌制，準(zhǔn)備好食材：黃桃2個(gè)，冰糖、鹽等；將買來的黃桃清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)盆，加入適量的水進(jìn)去，再把黃桃放進(jìn)鹽水里面清洗干凈浸泡一分鐘即可；時(shí)間一到就把黃桃取出，在用刀把黃桃的表皮削去，在把黃桃切成兩瓣，把里面的核仁剔除，再把黃桃平均切成4~6瓣即可，把切好的黃桃放進(jìn)盤子里，然后在用冰糖覆蓋腌制一個(gè)小時(shí)即可。第二步：蒸的時(shí)候要把黃桃蓋上，這樣做是為了怕蒸黃桃的時(shí)候，蒸煮來的水汽都逃走了，這樣以來黃桃的味道就沒有那么重，吃起來不好吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制