2、青貯注意：清理青貯窖周圍的區(qū)域，在適宜的位置安置好鍘草機(jī)械，準(zhǔn)備好壓實(shí)的工具，防止泥水流入青貯窖內(nèi)。青貯玉米秸切割長(zhǎng)度一般以2～3厘米左右為宜。如果過短過細(xì)，會(huì)導(dǎo)致刺激牛咀嚼的有效纖維減少，影響其消化吸收；過長(zhǎng)過粗，會(huì)影響窖的壓實(shí)密度，而造成青貯飼料品質(zhì)下降或變質(zhì)。應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)戶的取料速度（每天至少15厘米）來決定青貯窖的大小。在填裝青貯料時(shí)做到裝料快，壓實(shí)緊密（每裝15厘米~20厘米厚時(shí)，用壓實(shí)工具擠壓實(shí)）。

收果后的玉米秸稈，一般在玉米棒子臘熟至70%完熟時(shí)，葉片尚未枯黃或玉米莖基部1---2片葉開始枯黃時(shí)立即采摘玉米棒，采摘玉米棒的當(dāng)日，遲次日將玉米莖稈收割制作青貯。

牧草的采收：豆科牧草一般在現(xiàn)蕾至開花始期收割青貯；禾科牧草一般在孕穗至剛抽穗時(shí)收割青貯；甘薯藤和馬鈴薯莖葉等一般在收割前1—2日或霜前收割青貯。幼嫩牧草或雜草收割后可晾曬3—4小時(shí)（南方）或1—2小時(shí)（北方）后青貯，或與玉米秸稈等混貯。

　玉米秸稈的發(fā)酵技術(shù)核心在于生物發(fā)酵制劑的制定，必須要對(duì)生物發(fā)酵制劑進(jìn)行不斷研發(fā)，改善其應(yīng)用作用，提高技術(shù)含量水平，并不斷促進(jìn)飼料加工技術(shù)的發(fā)展。在對(duì)生物發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)研究上，必須要重點(diǎn)探究生物制劑之間的相互影響，同時(shí)分析不同成分之間的相互作用。根據(jù)微生物在不同環(huán)境下的作用特點(diǎn)選擇合適的技術(shù)方法。

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結(jié)語

我國的玉米秸稈飼料技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于動(dòng)物的飼養(yǎng)中，其發(fā)展方向應(yīng)該在單胃動(dòng)物的玉米秸稈發(fā)酵技術(shù)上。玉米秸稈的飼料發(fā)酵技術(shù)得到了進(jìn)步，科研力度也在不斷加大中，能夠促進(jìn)研究成果的轉(zhuǎn)化，進(jìn)而促進(jìn)玉米秸稈的飼料加工產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，有效提高玉米秸稈的利用率，提高農(nóng)民的生活水平。

窖壁不能滲水，否則會(huì)使青貯飼料變質(zhì)。一定要使青貯飼料密封貯藏，這樣才能利用乳酸菌的厭氧發(fā)酵，產(chǎn)酸，使窖內(nèi)酸度增加，達(dá)到PH值4.0左右，從而使其他微生物停止繁殖。同時(shí)，乳酸菌本身也會(huì)因乳酸的大量積累，而造成酸度不斷上升并逐步停止活動(dòng)，從而使青貯飼料可以長(zhǎng)期保存而不會(huì)變質(zhì)。再者，經(jīng)過乳酸發(fā)酵的飼料，還提高了營養(yǎng)價(jià)值，是養(yǎng)牛的飼料。