烘干利用烘干機(jī)設(shè)備低溫烘烤，使藥材干燥。在烘干時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度，溫度低了不易干燥，溫度過(guò)高則會(huì)影響質(zhì)量，如烤大黃，溫度不得超過(guò)60℃，溫度再高則顏色發(fā)暗，質(zhì)量降低；花類(lèi)中yao材烘干時(shí)，溫度也不能過(guò)高，如烘銀花的溫度就應(yīng)掌握在28～42℃。干燥的目的是為了排除水分，抑制酶的活動(dòng)，防止有效成分分解，便于長(zhǎng)期貯存?zhèn)溆谩８稍锛庸r(shí)應(yīng)盡量保持生藥的外觀、氣味和有效成分的含量不變。根據(jù)氣候、設(shè)備條件、藥材性質(zhì)。

降低烘干成本是高溫?zé)岜萌飧娓蓹C(jī)應(yīng)用的出發(fā)點(diǎn)，也是主要的優(yōu)點(diǎn)之一，傳統(tǒng)烘干設(shè)備的效率在60%～90%之間，而高溫?zé)岜煤娓稍O(shè)備高可以達(dá)到250%的效率。（2）運(yùn)行費(fèi)用低：高溫?zé)岜玫倪\(yùn)行費(fèi)用與純電加熱相比，耗能可節(jié)省50％的烘干費(fèi)用，比燃油（氣）降低40%的烘干費(fèi)用，與燃煤費(fèi)用相當(dāng)可以降低20%的費(fèi)用。（3）產(chǎn)品品質(zhì)好：高溫?zé)岜萌庵破泛娓蓹C(jī)是一種溫和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸發(fā)速度與內(nèi)部水分向表面遷移速度比較接近，使被干燥物品的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)較高。（4）干燥參數(shù)易于控制且可調(diào)范圍寬：熱泵干燥過(guò)程中內(nèi)部循環(huán)熱風(fēng)的溫度、濕度可得到有效的控制，且溫度調(diào)節(jié)范圍為環(huán)境溫度～85℃（在配置備用加熱系統(tǒng)后溫度可提升至120～150度），濕度調(diào)節(jié)范圍為10％～100％，適合于大多數(shù)產(chǎn)品的干燥。

金銀花烘干房的制作方法需要著重注意的一點(diǎn)是保持金銀花自然色澤(綠色)、形狀飽滿(mǎn)，營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞，高；設(shè)備由殺青機(jī)、節(jié)能熱風(fēng)爐（配強(qiáng)力風(fēng)機(jī)）、立式多層翻轉(zhuǎn)干燥箱、溫控箱組成；該空氣能熱泵烘干設(shè)備不僅適用于金銀花烘干加工，并且通用于海帶、紫菜、魚(yú)干、蝦米、魷魚(yú)、魚(yú)片海參、鮑魚(yú)等海產(chǎn)品烘干，也適用于筍干、食用菌、大蒜、花卉、干果、蔬菜、香菇、地瓜、玉米、豌豆、豆角、椰子、檳榔、木耳等農(nóng)副產(chǎn)品的烘干，以及玫瑰花、菊花、大黃、丹參，人參等中藥材烘干加工。工作原理：高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組，主要有翅片式蒸發(fā)器（外機(jī)）、壓縮機(jī)、翅片冷凝器（內(nèi)機(jī)）和膨脹閥四部分組成，通過(guò)讓工質(zhì)不斷完成蒸發(fā)（吸取室外環(huán)境中的熱量）→壓縮→冷凝（在室內(nèi)烘干房中放出熱量）→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱力循環(huán)過(guò)程，從而將外部低溫環(huán)境里的熱量轉(zhuǎn)移到烘干房中，冷媒在壓縮機(jī)的作用下在系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)流動(dòng)。烘干工藝（1）金銀花烘干溫度一般控制在35°~55°，立式多層烘干箱內(nèi)物品經(jīng)逐層循環(huán)脫水烘干，終濕風(fēng)由頂層直接排空，濕風(fēng)與物品接觸時(shí)間極短（5秒~12秒），同時(shí)將每層觀察孔打開(kāi)一點(diǎn)，隨時(shí)逐層排潮，這樣就完全避免了濕風(fēng)與物品接觸時(shí)間較長(zhǎng)而出現(xiàn)的“漚”變現(xiàn)象，保證了金銀花的顏色。

（2）烘干箱為多層結(jié)構(gòu)，循環(huán)翻轉(zhuǎn)，逐層烘干，更大程度的模擬陽(yáng)光下的人工翻曬。

（3）第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是干熱風(fēng)，較濕的料接觸的是濕熱風(fēng)，避免了較濕物品直接接觸干熱風(fēng)，更大程度的減輕近似陽(yáng)光暴曬對(duì)物品本質(zhì)和顏色造成的破壞。