雷區(qū)警示：廚房排煙設(shè)備安裝四大誤區(qū)，你知道幾個(gè)?

       　　商用廚房對(duì)衛(wèi)生環(huán)境要求較高，但很多餐廳忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)廚房污染漠不關(guān)心，對(duì)廚房排煙系統(tǒng)的安裝有一定的誤解，下面廚房設(shè)備廠家介紹一下廚房排煙設(shè)備安裝四大誤區(qū)。

　　主要內(nèi)容如下：

　　一、節(jié)省投資成本，不用油煙凈化

　　廚房排煙系統(tǒng)的價(jià)格其實(shí)達(dá)不到普通空調(diào)的成本，所以安裝廚房排煙系統(tǒng)應(yīng)該和安裝空調(diào)一樣重要。空調(diào)可以讓用餐的顧客吃得很舒服，但廚房排氣系統(tǒng)可以讓廚師在舒服的環(huán)境下做出美味的菜肴。一個(gè)有遠(yuǎn)見的運(yùn)營商會(huì)明白這樣的投資是真實(shí)的，也是有成本效益的。

　　二、不安裝廚房排煙系統(tǒng)也可通過衛(wèi)生檢測(cè)

　　一般情況下，餐飲業(yè)安裝廚房廚房排煙設(shè)備。有的餐廳是投機(jī)取巧，通過了衛(wèi)生檢查而不是家用油煙機(jī)。但是，家用和商用是有區(qū)別的。家用油煙機(jī)沒有凈化功能，只是把廚房的油煙抽走。久而久之，不僅會(huì)造成廢氣排放、環(huán)境污染，還會(huì)危及周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。

　　三、日常煙霧不大，無需安裝

　　有的餐廳認(rèn)為規(guī)模小，一天的運(yùn)營沒有必要安裝廚房排煙系統(tǒng)。但是，如果油煙在廚房沒有得到及時(shí)處理，油煙泄漏不僅會(huì)造成污染，還會(huì)影響廚房的其他設(shè)備，使附著在墻壁上的油污難以清除，加速廚房其他設(shè)備的老化。

廚房凈化設(shè)備油煙凈化器的優(yōu)點(diǎn)：　　

1.化學(xué)泡沫清洗、反應(yīng)、除油率(98%)、除煙率(80%)和除臭率(80%)。

　　2.除油，效果穩(wěn)定。

　　3.在消防設(shè)計(jì)中，管道風(fēng)機(jī)不積油。

　　4.它集凈化和運(yùn)輸于一體，占地面積小。

　　5.風(fēng)量合理，油煙同機(jī)處理。

　　6.模塊化設(shè)計(jì)，不拆卸，自動(dòng)清洗。

　　7.消防安全、節(jié)能環(huán)保、操作方便、。

　　為了更好的凈化廚房空間，我們需要在廚房內(nèi)安裝抽煙機(jī)，這對(duì)廚房內(nèi)的干凈整潔起到了很重要的幫助，但是，使用一段時(shí)間后，需要對(duì)抽煙機(jī)進(jìn)行清潔和維護(hù)，那么大家知道具體的清洗和維護(hù)方法是什么呢?對(duì)此了解多少呢?接下來廚房設(shè)備清洗公司將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下。

　　廚房是我們每天做美式的地方，也是油煙重。油煙機(jī)的出現(xiàn)很好地改善了廚房的空氣環(huán)境，讓我們遠(yuǎn)離了油煙。油煙機(jī)是凈化廚房的主要電器，但使用一段時(shí)間后需要清洗。如果抽油煙機(jī)長時(shí)間不清洗，其功能會(huì)大大降低，所以定期清洗和維護(hù)抽油煙機(jī)是非常重要的。

廚房清洗服務(wù)公司介紹一下煙道的清潔方法：

1、風(fēng)機(jī)清洗、拆卸前，對(duì)機(jī)械設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，并以照片的形式對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行記錄和取樣，以供檢查。如果機(jī)器調(diào)試后出現(xiàn)故障，應(yīng)告知甲方、

　　2、風(fēng)機(jī)清洗：風(fēng)機(jī)分為離心式風(fēng)機(jī)、軸流式風(fēng)機(jī)和鼓式風(fēng)機(jī)。葉輪長時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)后，會(huì)積累油污，變重，內(nèi)部空間因油污沉積而變小。排氣效果差，使用效率低。技術(shù)人員拆卸并清洗葉輪及其內(nèi)部油泥。風(fēng)扇的清潔需要有經(jīng)驗(yàn)的人員操作，以確保清潔后風(fēng)扇的正常運(yùn)行。

　　3、我們不僅要清潔風(fēng)扇的表面，還要清潔風(fēng)扇的內(nèi)部。清潔人員都是具有相關(guān)知識(shí)的有經(jīng)驗(yàn)的人員，以確保

　　3、風(fēng)機(jī)運(yùn)行過程中，檢查風(fēng)機(jī)振動(dòng)，電機(jī)電流、電壓、功率是否正常。如果發(fā)現(xiàn)風(fēng)機(jī)有劇烈振動(dòng)、沖擊、電流過大或過小等異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即停止風(fēng)機(jī)進(jìn)行檢查，待排除后，方可重新啟動(dòng)風(fēng)機(jī)。

　　4、經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況，定期補(bǔ)充或更換潤滑脂。鈣鈉潤滑脂用作潤滑脂。

　　5、管道中的離心風(fēng)機(jī)、軸流風(fēng)機(jī)和電機(jī)應(yīng)經(jīng)常維護(hù)和清洗。

　　6、為了不影響葉輪的平衡精度，應(yīng)定期清除葉輪和風(fēng)扇內(nèi)外表面的灰塵、污垢，特別是油漬和其他雜質(zhì)，以防止風(fēng)扇生銹。

　　7、為了保證人身平安，停機(jī)后需要進(jìn)行風(fēng)機(jī)維護(hù)。

　　8、維修后風(fēng)機(jī)設(shè)備啟動(dòng)時(shí)，應(yīng)注意風(fēng)機(jī)部件是否正常。

油煙凈化器原理:

1、油煙機(jī)的凈化原理是什么，可使油煙由風(fēng)機(jī)吸入油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。

2、不僅僅如此，那么油煙凈化器的電場(chǎng)使用圓筒蜂窩式結(jié)構(gòu)，使靜電場(chǎng)能均勻地達(dá)到平均電場(chǎng)強(qiáng)度，極大的增加了電場(chǎng)凈化面積，使電場(chǎng)與油煙粒子結(jié)合作用的時(shí)間更長，從而決定了設(shè)備具有極高的除油煙效率;電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，可按風(fēng)量大小拼裝成型，蜂窩式的電場(chǎng)鋼性好、便于拆裝、不會(huì)變形，清洗維護(hù)方便等特點(diǎn);設(shè)備運(yùn)行時(shí)噪音小，阻力小，運(yùn)行成本很低;油煙凈化器安全系數(shù)高，更好地高壓連接設(shè)計(jì)，開門時(shí)電場(chǎng)會(huì)自動(dòng)斷電;另外，油煙凈化器的電源是采用的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器凈化效果的同時(shí)，還具有自動(dòng)的過載、過壓、斷路、開路保護(hù)，使用更安全、更放心進(jìn)出風(fēng)口可隨意互換，方便現(xiàn)場(chǎng)安裝需要;油煙凈化器凈化，經(jīng)檢測(cè)，油煙凈化率高于90%，并能去除大部分氣味。所以使用效果是非常不錯(cuò)的。