要怎樣清理島柜

我們在使用島柜一段時間之后就會發(fā)現(xiàn)柜內會有一些淡淡的異味出現(xiàn)，這樣的情況有可能會產生細菌的生存，但是要怎樣清理島柜呢？

1.清水清洗

我們可以使用清水對柜內空間進行擦洗，這樣不僅可以擦去柜內的污垢還可以去除異味，消滅細菌。

2.薄荷葉、檸檬片去異味

我們在使用風幕柜的過程中可以在柜內放入一些橘子皮亦或者檸檬片這些酸酸的味道會淡化柜內的異味，并且還會給顧客在炎炎的夏日帶來一絲清涼的感覺。

3.食用醋除味

我們可以參考燒醋殺菌的方法對柜體進行去味殺菌。

4.活性炭去味

可以取一小部份活性炭裝在布袋里放在柜內的底部，依靠活性炭的吸附能力去味。

5.白酒去味

取一杯白酒放入柜內一般情況下2--3天就能去除異味。

   島柜是目前市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調，在市、水果店里主要放飲料、酸奶、牛奶、真空包裝的肉食、熟食、水果等，不適合放裸裝食品。

   首先，島柜在存放食物前,先空載運行一段時間待柜內溫度降低后，再放入食物，放入的食物不能太多，盡量避免島柜長時間滿負荷運行。檢查一下電源的電壓是否符合規(guī)定的要求。風幕柜使用的電源應為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187～242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會燒毀壓縮機。

食物在冷柜中佳的保存時間是多久？當一些蔬菜、水果被我們采摘時候沒有根部營養(yǎng)的供給會市區(qū)一定的水分，發(fā)生腐爛變質的情況，當然一些肉類也具有類似的變化，那么究竟食物在島柜中保存多久才是佳的時間呢，下面小編具體講解，請注意閱讀以下內容。

市場上銷售的島柜各式各樣，每一種類型的島柜具有不同程度的溫度，而不同的冰柜用來存放的食品也不一樣。