制作焦亞硫酸鈉的濕法工藝詳解

制作焦亞硫酸鈉的濕法工藝

濕法。于亞硫酸鈉溶液內(nèi),加入一定量的純堿,使其生成亞硫酸鈉的懸浮液,再通人 SO2即生成焦亞

由表可知,濕法優(yōu)于干法,因此目前在國(guó)內(nèi)都采用濕法生產(chǎn)。

1 濕法生產(chǎn)的原理

1.1 本法生產(chǎn)焦亞硫酸鈉的反應(yīng)過(guò)程分 4步

1;在碳酸鈉溶液中通入 SO2至 PH 為 4.1生成亞硫酸鈉溶液,反應(yīng)式如下

Na2CO3 2SO2 H2O---2NaHSO3 CO2

2;亞硫酸鈉溶液中再加碳酸鈉調(diào)至 pH 為 7~8,即轉(zhuǎn)化為亞硫酸鈉,反應(yīng)式為

Na2CO3 2NaHSO3— 2Na2O3 CO2 H2O

3;亞硫酸鈉再與 SO2反應(yīng)至 PH4.1又生成亞硫酸氳鈉溶液。其反應(yīng)式為

Na2SO3 SO2 H2O— 2NaHSO3

4;當(dāng)溶液中亞硫酸鈉含量達(dá)到過(guò)飽和濃度時(shí),就析出焦亞硫酸鈉結(jié)晶,反應(yīng)式如下

2NaHSO3— Na2S2O5 H2O

此 4步反應(yīng)總反應(yīng)式為

Na2CO3 2SO2--Na2S2O5 CO2

但如果反應(yīng)條件不適當(dāng),亦可產(chǎn)生下副反應(yīng)式

2Na2CO3 3SO2— Na2s1O5 Na2SO3 2CO2

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?怎么檢測(cè)焦亞硫酸鈉的含量

怎么檢測(cè)焦亞硫酸鈉的含量

焦亞硫酸鈉的檢測(cè)方法目前主要有 蒸餾法 、 離子色譜法和碘量法 。 需使用大量有毒試劑;蒸餾法檢測(cè)過(guò)程復(fù)雜,所

需時(shí)間長(zhǎng);離子色譜法對(duì)檢測(cè)設(shè)備 、 檢測(cè)人員技術(shù)要 求較高,而且檢測(cè)周期較長(zhǎng),檢測(cè)費(fèi)用高 。 以上 3種 檢測(cè)方法現(xiàn)階段不適合本站對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的快速 檢測(cè),因此本站現(xiàn)使用SO2現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)試劑盒 (碘 量 法 ) 。 該 速 測(cè) 盒 是 根 據(jù) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn) GB/T5009. 34-2003《 食品中亞硫酸鹽的測(cè)定 》 [5]研制而成,其原 理是食品中的亞硫酸鹽和SO2可迅速與本試劑反 應(yīng)生成紫色產(chǎn)物,顏色越深,表示樣品中SO2或 亞硫酸鹽的含量越高,采用目視比色分析方法,與標(biāo) 準(zhǔn)色階比較,可以得出樣品中亞硫酸鹽的半定量結(jié) 果 。 具有使用方便 、 可隨身攜帶 、 即時(shí)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè) 、 檢 測(cè)速度快 (10~15min ) 、 樣品和試劑用量少 、 無(wú)污染 等優(yōu)點(diǎn),應(yīng)用前景廣闊 。焦亞硫酸鈉作為常用的添加劑會(huì)在食品加工中用到，但是這個(gè)量是非常的低的，而且是要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)的，并且只用在特定的食品上。 其檢測(cè)步驟如下:

(1) 用天平稱取 1g 樣品并盡可能剪成小碎片, 放入樣品杯中;用塑料刻度吸管加入 10ml 蒸餾水或 純凈水,放置 10min 以上,其間用吸管攪拌或振搖以 加速提取,其上清液即為樣品液 。

(2) 在多孔比色管的孔中先滴加 2滴檢測(cè)液 A,1滴檢測(cè)液 B,混勻;然后用 3ml 吸管加 0.5ml 樣品 液,攪拌或振搖混勻 。 放置 2min 觀察顏色變化,并 與色卡對(duì)照 。 結(jié)果判斷:2min 后觀察孔中顏色的深 淺,若樣品液的顏色呈現(xiàn)明顯的紫色或紫紅色,對(duì)照 色卡上的標(biāo)示值就可知樣品中so2的含量 。于亞硫酸鈉溶液內(nèi)，加入一定量的純堿，使其生成亞硫酸鈉的懸浮液，再通入SO2，即生成焦亞硫酸鈉結(jié)晶，經(jīng)離心分離、干燥而得成品。

以上資料

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焦亞硫酸鈉在日常生產(chǎn)中有著極其重要的作用，使用的領(lǐng)域也在逐漸增多，焦亞硫酸鈉的生產(chǎn)工藝主要有以下兩種工藝：干法和濕法。

　　1、干法

　　將純堿和水按照一定比例進(jìn)行混合攪拌，結(jié)塊之后放入反應(yīng)器，塊體之間留有一定縫隙輸入SO2，反應(yīng)結(jié)束之后將塊體取出進(jìn)行粉碎獲得成品。這種工藝方法原料的消耗量比較大，而且純度比較低。

　　2、濕法

　　在原料溶液中加入純堿進(jìn)行反應(yīng)，出現(xiàn)懸浮液之后輸入SO2形成結(jié)晶，將結(jié)晶進(jìn)行分離，然后干燥獲得成品。這種工藝方法對(duì)原料的消耗比較小，而且產(chǎn)品純度很高。