從牛肉中分離得到肌原纖維蛋白，分別用3 種磷酸鹽（六偏磷酸鈉（sodium hexametaphosphate，SHMP）、三聚磷酸鈉（sodium tripolyphosphat，STPP）、

焦磷酸鈉（sodium pyrophosphate，TSPP））在不同濃度（0.3%、0.6%、0.9%、1.2%）下處理牛肉肌原纖維蛋白，測(cè)定蛋白溶解度、表面疏水性和活性巰基含量，使用原子力顯微鏡觀察蛋白質(zhì)表面微觀結(jié)構(gòu)，采用SDS-PAGE分析肌原纖維蛋白水解情況。結(jié)果表明：SHMP、TSPP、

STPP使肌原纖維蛋白的溶解度和表面疏水性顯著增加，而直徑減??；加入SHMP后，活性巰基含量增加，但STPP和TSPP處理后MP中活性巰基含量略有下降。TSPP和STPP對(duì)肌原纖維的微觀結(jié)構(gòu)具有相同的作用，但不同于SHMP。3 種磷酸鹽均會(huì)導(dǎo)致MP結(jié)構(gòu)打開。添加磷酸鹽后，MP凝膠的復(fù)雜結(jié)構(gòu)性增加、粗糙度降低，這表明磷酸鹽有助于構(gòu)建更有序和更平滑的凝膠微觀表面。

六偏磷酸鈉在印染上的用途(一)作軟水劑，使染料、肥皂不沉淀、不結(jié)塊硬水的軟化方法很多，一般可根據(jù)水質(zhì)硬度及具體條件選定。采用六偏磷酸鈉使硬水軟化的原理是，

由于造成水里硬度的鈣離子Ca 或鎂離子Mg 進(jìn)入偏磷酸鈉分子中，變成很穩(wěn)定的可溶性絡(luò)合物：Na2〔Ca2(PO3)6〕和Na2〔Mg2(PO3)6〕，這種絡(luò)合物裡面的Ca 或Mg ，很不容易再跑出來，因此不會(huì)再使Ca 或Mg 遇到染料或肥皂產(chǎn)生沉淀或結(jié)塊，從而可以節(jié)約染料及肥皂，達(dá)到凈水的效果。注：1.在六偏磷酸鈉軟化過的水中，甚至用草酸銨那樣敏感的試劑，也不可見鈣離子Ca 的存在。

2.六偏磷酸鈉用于染色或后處理中作軟水劑，能從已生成的不溶性鈣皂、鎂皂或鈣染料、鎂染料沉淀中奪取鈣離子、鎂離子，而使沉淀重新溶解。換句話說在溶液中導(dǎo)入六偏磷酸鈉，能再生鈉皂，甚至已結(jié)成了的鈣皂或鎂皂時(shí)，鈣皂或鎂皂的凝塊也會(huì)消失。同理，六偏磷酸鈉能再生染料。3.六偏磷酸鈉和鈣皂或鎂皂之間的反應(yīng)按下列方程式進(jìn)行：2(RCOO)2Ca＋Na2〔Na4(PO3)6〕→Na2〔Ca2(PO3)6〕＋4RCOONa2(RCOO)2Mg＋Na2〔Na4(PO3)6〕→Na2〔Mg2(PO3)6〕＋4RCOONa4.用直接染料染人造棉布時(shí)，軟水是保證質(zhì)量的重要條件，特別是對(duì)一些直接銅鹽染料來說，關(guān)系更大。在棉纖維織物染色時(shí)，經(jīng)常使用純堿軟水

以前，耐火材料價(jià)格昂貴，耐火原料資源的利用率偏低，用后耐火材料的處置不合理還造成環(huán)境污染。而現(xiàn)在國(guó)民對(duì)環(huán)保安全已經(jīng)慢慢的重視，耐火材料類型也將影響能量的消耗和產(chǎn)品質(zhì)量。為滿足高溫工業(yè)技術(shù)進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)、低耗、減排的綠色發(fā)展目標(biāo)，工業(yè)六偏磷酸鈉生產(chǎn)廠家認(rèn)為今后耐火材料輕量化提高高溫工業(yè)能效，

降低配套材料負(fù)荷，以耐火材料長(zhǎng)壽、減量化提高高溫行業(yè)生產(chǎn)效率。合理利用廢棄耐火粉礦、低品位礦，以制作不同種類和品級(jí)耐火材料，降低國(guó)家礦物資源和能源消耗，減少對(duì)耕地占用和環(huán)境污染、降低耐火材料的生產(chǎn)成本。

工業(yè)六偏磷酸鈉是精細(xì)磷化工產(chǎn)品中的重要原料，用途也比較廣泛，一些鍋爐等工業(yè)用水的軟水劑，還是重要的洗滌劑助劑，這里工業(yè)六偏磷酸鈉生產(chǎn)廠家要告訴你工業(yè)六偏磷酸鈉還是重要的耐火助劑，

不僅可以解決燒成溫度問題，還能為企業(yè)節(jié)能降耗起著的作用。作為無機(jī)鹽耐火助劑，六偏磷酸鈉生產(chǎn)廠家需對(duì)減水劑六偏磷酸鈉的鏈長(zhǎng)上嚴(yán)格檢測(cè)，在不定形耐火材料的發(fā)展中，六偏磷酸鈉鏈長(zhǎng)有著重要作用。而六偏磷酸鈉因分散性能好，有良好的潤(rùn)濕性，可與粒狀和粉狀物料表面限度的接觸。工業(yè)六偏磷酸鈉生產(chǎn)廠家認(rèn)為減量化、輕量化、功能拓展和智能化是耐火材料的發(fā)展新方向。