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老年人怎樣才能吃得香呢?
1.情緒開朗,精神愉快,講究用餐的心理衛(wèi)生,吃飯時不想不談不快之事,戒煙少酒,起居正常,這些都會使味蕾的敏感性增加。還要多進行室外鍛煉和力所能及的勞動,促進胃的排空,使飯前饑餓感增強,食欲就可增加。
2.要講究口腔衛(wèi)生,堅持飯后漱口和早晚刷牙,及時清洗牙縫的食物殘渣,防止細菌孳生。
3.有牙病要早治,脫落要及時鑲補,以保持咀嚼功能,把菜肴嚼碎,與味蕾充分接觸,以增加食欲。
老年人的飲食要怎么安排呢?老年人的飲食雖然宜清淡,不過也要多講究才行。不能一味的按照自己的飲食習慣來安排,久而久之也許就會影響到健康。下面為老年朋友科普一下日常飲食的安排方法吧。
每天一個蛋。因為雞蛋中的蛋白質和人體所需的蛋白質組成接近,也是理想的蛋白質來源。雞蛋的烹制可以選用煮、蒸、燉,避免油煎。有高膽固醇的老人可以吃半個蛋黃或不吃蛋黃。
豆類不可缺。對健康而言,“大豆比黃金”。因為大豆制品中含有豐富的蛋白質和大豆磷脂,是老年人心腦血管的保護因子,也是公認的長壽因子,因此進食適量的大豆制品是健康飲食不可缺少的內容,建議每日攝入量在2兩-5兩。
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