如果產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)或安裝不當(dāng)，較易出現(xiàn)燃燒不充分，出現(xiàn)超標(biāo)、黃焰、火力不猛、面板溫度高，乃至玻璃等現(xiàn)象。臺(tái)式灶具主要由燃燒器（爐頭、內(nèi)外火蓋）、閥體（含噴嘴、風(fēng)門板、錐形彈簧）、殼體（可以是分體殼體——面板、后板和左右側(cè)板組裝而成，也可以是整體拉伸殼體）、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進(jìn)氣管、和脈沖點(diǎn)火器（脈沖點(diǎn)火方式灶具）等組成。市場(chǎng)上燃?xì)庠畹倪M(jìn)風(fēng)方式主要有上進(jìn)風(fēng)、下進(jìn)風(fēng)、側(cè)進(jìn)風(fēng)和全進(jìn)風(fēng)四種。

燃?xì)庠钍侵敢裕ㄒ簯B(tài)）、人工煤氣、等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸忻簹庠?、爐盤、灶臺(tái)、灶具，其大眾化程度無人不知，但又很難見到一個(gè)通行的概念。1980年以后，隨著改革開放的深入，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)隨之興起，國(guó)外各式各樣的燃?xì)庥镁呒娂娺M(jìn)入中國(guó)，燃?xì)庥镁叩纳a(chǎn)企業(yè)也由原來的十多家猛增到近百家，嵌入式灶多數(shù)采用的這種點(diǎn)火裝置，扭到某個(gè)位置就點(diǎn)著火了，非常簡(jiǎn)單方便，點(diǎn)火命中率高，一般是100%，但這種方式需要換電池。

嵌入式燃?xì)庠畎l(fā)展的主流及方向應(yīng)該是完全上進(jìn)風(fēng)燃燒器，這已成為的共識(shí)，主要原因在于其保潔性好、安全、環(huán)保，代表性爐頭為意大利薩巴夫。低焰灶、紅外線灶具異軍突起，低焰灶火苗高度僅有15.5mm，但它的熱負(fù)荷高達(dá)4.5kw，含量低于0.02%，普通紅外線燃?xì)庠顭嶝?fù)荷在2.8KW以下，紅外線節(jié)能灶具熱負(fù)荷高達(dá)3.9KW，的排放量?jī)H為0.03%。熱敏式：又稱雙金屬片式。雙金屬片是由兩種不同膨脹系數(shù)的金屬制合而成，在溫度的作用下，膨脹系數(shù)大的金屬一面會(huì)向膨脹系數(shù)小的金屬一面彎曲，當(dāng)失去溫度時(shí)，原已膨脹彎曲的金屬又會(huì)慢慢恢復(fù)到原來的狀態(tài)，因此雙金屬片又稱為記憶合金。將雙金屬片用作安全保護(hù)裝置的傳感器，正是利用了雙金屬片在溫度作用下膨脹彎曲的特性。

嵌入式燃?xì)庠畎l(fā)展的主流及方向應(yīng)該是完全上進(jìn)風(fēng)燃燒器，這已成為的共識(shí)，主要原因在于其保潔性好、安全、環(huán)保，代表性爐頭為意大利薩巴夫。減壓閥噴嘴或燃?xì)庠顕娮於氯?。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時(shí)，使燃?xì)鈬姵霾粫常紵鹧孳浫鯚o力。其排除方法是，用細(xì)鋼絲疏通噴嘴。由于嵌入式燃?xì)庠畹奶厥馐褂脳l件，在其使用過程中會(huì)更容易發(fā)生意外熄火現(xiàn)象，熄火保護(hù)安全裝置會(huì)起到很好的保護(hù)作用。