加強現場管理：入庫過程中要加強現場管理，一要防止超高水分糧食入倉，規(guī)定要求高點水分值不超過均值 0.5 個百分點；二要防止雜質集聚，主要是通過經常調整輸送機頭、改變糧食落點和及時清理集聚的輕浮雜質，保證入庫糧食質量均勻。對倉房邊角等容易形成通風死角的部位，可采取用人工移入質量較好的大豆的做法。盡量避免高溫季節(jié)入庫：由于高溫對大豆品質影響較大，因此入庫時應盡量避開高溫季節(jié)。必須要在高溫季節(jié)入庫時，入庫后應及時采用機械通風等措施迅速降低糧溫，延緩糧食品質變化。

富氮低氧，氣調儲藏：采用非深冷氮氧分離工藝制氮，它包括變壓吸附碳分子篩制氮和中空纖維膜分離制氮。向經密閉性改造（平房倉膜下氣調，實倉氣密性-300pa升至-150pa的半衰期不小于300s，淺圓倉整倉氣調，實倉氣密性500pa降至250pa的半衰期不小于240s）儲存玉米的倉內充氮氣，降低糧倉內的氧氣濃度，形成富氮低氧環(huán)境。這樣，既能防治儲糧害蟲，又能延緩玉米的品質變化。

霉菌的生長消耗糧食營養(yǎng)物質

儲糧微生物是指寄附在糧食和糧油食品上的微生物的總稱，種類繁多，包括真菌、細菌、酵母菌和等，其中霉菌是與糧食儲藏安全關系密切的微生物類群，主要包括曲霉屬（AspergillusSp.）、青霉屬（Penicilliumsp.）、根霉屬（Rhizopussp.）和毛霉屬（MucorSp.）真菌。霉菌的生長消耗糧食營養(yǎng)物質，降低糧食食用品質和加工品質；此外，霉菌產生的素、真菌毒等次級代謝產物對人畜健康危害極大，尤其是毒，嚴重威脅著糧食質量安全。

氣調儲糧還能有抑制糧食呼吸，延緩糧食品質劣變。絕大多數儲糧害蟲具有負趨光性，趨向于倉庫內孔洞、縫隙、雜物堆、塵埃垃圾堆、地下坑道、包裝器材間隙等比較陰暗的場所越冬和隱藏，因此對糧食倉庫、加工廠內的孔洞、儲存物品的貨場、縫隙應進行嵌補、粉刷工作，使害蟲無棲息和越冬場所；對上述場所必須經常進行清掃，做到倉內“面面光”、倉外“三不留”（雜草、垃圾、廢物）。