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便利店作為一種服務(wù)行業(yè),不僅具有銷(xiāo)售商品的功能,還應(yīng)該具有為顧客提供便捷服務(wù)的功能。因此,我們可以根據(jù)顧客的購(gòu)買(mǎi)行為將便利店分為以下四個(gè)區(qū)域:
1.計(jì)劃采購(gòu)區(qū):主要展示客戶計(jì)劃消費(fèi)的商品,如日用品、糧油等;
2.一般購(gòu)買(mǎi)區(qū)域:主要放置顧客通常購(gòu)買(mǎi)的商品,如小吃和飲料。
3.沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)區(qū):主要放置容易沖動(dòng)消費(fèi)的商品,如糖果、冰淇淋和促銷(xiāo)商品。4.便利店收銀區(qū):主要為顧客提供結(jié)賬、咨詢等服務(wù),適當(dāng)銷(xiāo)售小商品,如口香糖、衛(wèi)生紙等小包裝商品或促銷(xiāo)海報(bào)上的宣傳材料,也可在便利店的煙酒貨架上展示煙酒商品。
加入這個(gè)品牌便利店,公司方面基本上有一個(gè)格式合同,一整套流程操作,沒(méi)有什么好說(shuō)的,只是照辦。因此,為了降低風(fēng)險(xiǎn),我們只能從路面和操作開(kāi)始。
讓我們先談?wù)勅诵械?。店面的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)自兩個(gè)方面:1。費(fèi)用包括但不限于租金、年遞增百分比、合同續(xù)簽費(fèi)、政府罰款等。在許多地方,租金每年或每次簽訂合同時(shí)都會(huì)上漲,通常是3-5%,較暗的是8-10%。如果你能談?wù)摪俜直?,醉是好的。如果你不能談?wù)撍?,你也可以算出具體的數(shù)字。你可以直接把這些數(shù)字四舍五入,去掉零零碎碎的東西。雖然在那個(gè)時(shí)候它看起來(lái)并沒(méi)有減少多少,但是在年底的時(shí)候它增加了很多,下一個(gè)增量基數(shù)也變少了。
便利店經(jīng)營(yíng)9大細(xì)節(jié)
一.商店
1、出納操作需要熟練快速
我相信大多數(shù)人都有排隊(duì)付款的經(jīng)歷。如果他們等了1分鐘,他們會(huì)覺(jué)得已經(jīng)等了5分鐘。尤其是在用餐的高峰期,稍有不慎就會(huì)讓顧客感到等待。在這方面,店員必須在他們的業(yè)務(wù)操作熟練,以防止游客的損失。
2.設(shè)計(jì)人性化的產(chǎn)品價(jià)格展示架
我們可以站在顧客的角度,親自感受價(jià)格展示臺(tái)是否易于觀察,路線設(shè)計(jì)是否合理。外觀只是一個(gè)方面,方便也很重要。3.巧做活動(dòng)來(lái)吸引人氣
在重大節(jié)日前后,可以舉行一些特別的鑼宣傳活動(dòng)來(lái)宣傳商店的氣氛。平時(shí),我們可以結(jié)合大數(shù)據(jù)來(lái)分析商品需求,然后做一些日常優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)提高顧客忠誠(chéng)度。