連鎖便利店開店秘籍:

在通常情況下，商家賣的商品可能比“望遠(yuǎn)鏡”要復(fù)雜得多，而且每一類商品都會(huì)有一般品牌、自有品牌和品牌等不同檔次。

有研究表明，當(dāng)消費(fèi)者要購(gòu)買的連鎖便利店商品價(jià)格比較昂貴時(shí)，備選系列的檔次就能夠?qū)ζ湫袨楫a(chǎn)生影響。

由此可知，當(dāng)連鎖便利店原備選系列中只有兩個(gè)檔次的商品時(shí)，如果再增加價(jià)格質(zhì)量水平居中的商品，會(huì)提高原系列中高質(zhì)商品的銷量；

24小時(shí)便利店畢竟不同于大型超市賣場(chǎng)，便利店商品品類有限，但是也不是一個(gè)小的數(shù)目，如何巧妙排列琳瑯滿目的便利店商品，使顧客能迅速找到所需，實(shí)實(shí)在在是一門大的學(xué)問。如能巧妙擺放，滯銷便利店商品也能變成搶手貨。當(dāng)訂貨便利店商品到達(dá)店鋪時(shí)，有些便利店商品直接上架，有些便利店商品暫時(shí)放到店后臨時(shí)存貨間。在此過程中，極容易出現(xiàn)店鋪混亂或店堂通道堵塞現(xiàn)象，如果出現(xiàn)這種狀況，顯然會(huì)對(duì)店鋪有效管理以及滿足顧客購(gòu)物需要方面產(chǎn)生不利的影響。一般的零售店鋪在出現(xiàn)這種情況時(shí)，會(huì)臨時(shí)增加人員進(jìn)行便利店商品搬運(yùn)、陳列，而這樣會(huì)大大增加人工費(fèi)，不利于經(jīng)營(yíng)者程度地降低銷售費(fèi)用;如不增加人員，就只有投入全部店員從事這些活動(dòng)，而這又可能會(huì)影響正常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。




便利店商品不能適銷對(duì)路。即便利店商品的差異化體現(xiàn)。不了解顧客的需求，憑感覺鋪貨要貨，顧客要的便利店商品沒有，不需要的充斥整個(gè)便利店門店，顧客不上門也就不足為奇了。這主要是因?yàn)閷?duì)于消費(fèi)需求及周邊環(huán)境調(diào)查不力造成的。前期是便利店商品部及配送中心一相情愿的因素，后期是便利店門店經(jīng)營(yíng)閉門造車及督導(dǎo)不力的結(jié)果。（加盟連鎖便利店）