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鮮葉分級指標:一芽一葉占70%以上,一芽二葉占30%以下一級:一芽二葉占70%以上,同等嫩度其它芽葉占30%以下二級:一芽二、三葉占60%以上,同等嫩度其它芽葉占40%以下三級:一芽二、三葉占50%以上,同等嫩度其它芽葉占50%以下四級:一芽三、四葉占70%以上,同等嫩度其它芽葉占30%以下五級:一芽三、四葉占50%以上,同等嫩度其它芽葉占50%以下