真空食品包裝袋用什么材質(zhì)做更環(huán)保，你了解嗎？

    真空食品包裝袋中的真空，低于一個(gè)大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度通常用壓力值表示。因此真空食品包裝袋實(shí)際上不是完全真空的，采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600-1333Pa。所以，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包裝。

    真空食品包裝袋廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)中，這正是因?yàn)檎婵瞻b將包裝內(nèi)的空氣全部抽出密封，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài)，空氣稀少相當(dāng)于低氧效果，使微生物沒(méi)有生存條件，以達(dá)到食品新鮮、無(wú)病腐發(fā)生的目的。真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一般在鹽焗食品、醬腌菜、豆制品、肉食制品、方便食品、軟罐頭等方面發(fā)揮出的作用。

真空包裝袋開(kāi)口性差的原因及解決辦法

真空包裝袋在制袋的過(guò)程中總會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，開(kāi)口性差也是我們常遇到的，是什么原因?qū)е抡婵瞻b袋的開(kāi)口性差呢？

　 真空包裝袋開(kāi)口性差的原因：

      ①、印刷后薄膜為冷卻;

      ②、卷取張力過(guò)大;

      ③、薄膜雙面經(jīng)過(guò)電暈處理;

      ④、薄膜的開(kāi)口性差;

      ⑤、袋口的切斷線與熱封線太近。

　 真空包裝袋開(kāi)口性差的解決方法：

      ①、卷取前應(yīng)充分冷卻;

      ②、降低卷繞張力；

      ③、只對(duì)印刷、復(fù)合面進(jìn)行電暈處理;

      ④、選用含有抗粘連劑的薄膜;切斷線應(yīng)離開(kāi)熱封線2—3mm以上;

      ⑤、內(nèi)層薄膜選用吹塑薄膜;在熟化時(shí)熟化室的溫度不要超過(guò)60℃，制袋前薄膜應(yīng)充分冷卻。

尼龍真空袋熟化判斷小技巧

    1、熟化時(shí)間是指連續(xù)熟化時(shí)間，不是間斷熟化后累加時(shí)間，一般情況下沒(méi)必要等主劑和固化劑完全反應(yīng)后才完全熟化，但有些應(yīng)急生產(chǎn)的真空袋，即客戶馬上要使用也需要熟化完全，雖說(shuō)這兩種方式生產(chǎn)的真空袋的剝離強(qiáng)度相差不大，但耐溫性和耐腐蝕性卻相差很大。

    2、根據(jù)熟化完全后膠黏劑的狀態(tài)，可以判斷固化劑和主劑配比是否合適，若膠黏劑呈不干狀態(tài)，表明固化劑的含量    偏少，若膠黏劑發(fā)硬、發(fā)脆，表明固化劑的含量偏高。