要定期檢查包子機(jī)，尤其是容易銹蝕的地方，要注意上油保養(yǎng)，清潔包子機(jī)時(shí)一定要斷開(kāi)電源后再清潔，以免失誤造成危險(xiǎn)。包子機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下，切不可觸碰機(jī)器的轉(zhuǎn)動(dòng)部位，以免發(fā)生危險(xiǎn);如果發(fā)現(xiàn)機(jī)器故障，要盡快停機(jī)處理，不可讓包子機(jī)帶故障使用，以免引起其它的故障，帶來(lái)不必要的損失。越來(lái)越多的包子店使用機(jī)器做包子了，因?yàn)槭止ぷ霭有事?，而且人員的工資開(kāi)支也比較大，使用包子設(shè)備做包子，一臺(tái)機(jī)器頂6到7個(gè)人同時(shí)做包子，而且外形，大小均勻，但是如果沒(méi)有正確的保養(yǎng)，機(jī)器可能會(huì)不好用，對(duì)它的使用壽命也會(huì)有影響。

那么如果判斷是否是真正的包子機(jī)實(shí)體廠(chǎng)家呢?的就是向銷(xiāo)售人員索取他們廠(chǎng)家的廠(chǎng)房以及公司大門(mén)形象和企業(yè)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，如果這些都沒(méi)有問(wèn)題那就能夠證明他們是一家合格的包子機(jī)廠(chǎng)家，然后逐一甄別，在對(duì)幾個(gè)印象不錯(cuò)的廠(chǎng)家進(jìn)行對(duì)比。如果可以通過(guò)包子機(jī)視頻或者產(chǎn)品成型圖片判斷好壞也可以直接做決定，如果緊通過(guò)以上包子機(jī)的視頻和圖片信息不能對(duì)比那么就建議您親自去包子機(jī)的生產(chǎn)廠(chǎng)家實(shí)地考察一番，看一下包子機(jī)的真實(shí)成型效果以及價(jià)格。

從包子產(chǎn)量考慮

要明確知道自己包子鋪一天內(nèi)的實(shí)際需求，根據(jù)包子銷(xiāo)量的多少選擇對(duì)應(yīng)的機(jī)型，比如每天銷(xiāo)量有五六千個(gè)甚至更多那么推薦使用多麥大型包子機(jī)(比如180型全自動(dòng)包子機(jī)，86型包子機(jī))，如果一天僅有一千來(lái)個(gè)包子那么推薦使用多麥包子機(jī)廠(chǎng)家小型包子機(jī)(160型包子機(jī)，12型包子機(jī))，如果一天僅僅幾百個(gè)只是嫌手工包速度慢完全可以考慮使用一個(gè)代替手工壓皮的包子皮機(jī)。

全自動(dòng)包子機(jī)的特點(diǎn)

主要機(jī)件均采用不銹鋼，電器原件采用品牌產(chǎn)品，外形美觀(guān)，符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨(dú)立電機(jī)帶動(dòng)，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

本機(jī)對(duì)面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。工作效率相當(dāng)于8到12個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資。

采用壓制工藝，使面皮更有光澤、成品表面極為光亮,外形美觀(guān)。壓制工藝,品質(zhì)更加穩(wěn)定，不破壞面筋、口感好。采用卷皮工藝,成品層次感較強(qiáng)，面帶厚度、成形、切段大小均可調(diào)，操作方便。