制作步驟準備基礎原料

1.稱量食材，準備一盆燒開的熱水。將糯米粉盛放在干燥的小碗中，隔水燙熱。

2.趁熱向糯米粉中倒入8g開水，用攪拌均勻，揉成柔軟度似耳垂的光滑面團。

3.將面團壓成薄片狀，放入開水中煮兩分鐘左右，浮上水面后撈出，用在中間切開一個小口，斷面無白芯即可。

4.取300g白豆沙盛入大碗中，用保鮮膜封住碗口防止水分蒸發(fā)，放入微波爐中高火加熱兩分鐘左右，以摸著燙手為宜（60℃~70℃）。

5.將加熱好的白豆沙和煮熟的糯米團倒入不銹鋼容器中，用料理機攪拌5分鐘左右，打成發(fā)白、不黏手的面團狀。

6.將攪拌好的豆沙糯米團取出，切成小塊放涼（為避免表面水分蒸發(fā)變干，可以反復揉團、切塊2~3次，使其充分變涼即可）。

7.用牙簽蘸取少量食用色素涂抹在豆沙糯米團上。

8.反復揉捏，使顏色混合均勻，然后繼續(xù)添加色素，直至調出需要的顏色（本文介紹的兩種練切方法所需顏色分別是白色、黃色和淺粉色）。

9.將調好顏色的糯米團裝入密封保鮮袋中，防止水分散失。練切和菓子

松軟的蛋糕體里是香濃的卡仕達醬，香香甜甜，外觀可是可愛度滿分，可以說是老少咸宜的人氣點心。是一種使用北海道產(chǎn)牛油制作，長期熱銷的甜點。使用加州葡萄以及白巧克力混合后，夾在餅干中間，來北海道必吃的點心沒錯了！據(jù)《延喜式》記載，索餅是用小麥、米粉、鹽、醬、未醬、醋等材料制成的形狀細長的果子，又叫麥繩。金楚糕，沖繩代表性特產(chǎn)，口感松脆，大小正好可以一口吞下，頗有人氣，有紫薯、芝士、菠蘿等口味。神奈川縣的特產(chǎn)鴿子蛋糕，味道和國內的雞蛋糕有些相似，外表可愛，味道香濃，在女生間十分受歡迎。

大家對于日式糕點的印象是什么？精致？漂亮？還是別的什么？中醫(yī)認為艾蒿的草香有助于祛除邪氣，于是每逢3月3日“桃之節(jié)”，日本人都會以草餅為食，桓武天皇延歷二十三年（803）年的《皇大神宮儀式帳》中有“三月例，三月節(jié)，新草餅作奉”的記載，草餅在日本也曾被當做祭品?？偠灾?，說顏值高是沒錯的。糕點師傅將工匠精神用在糕點制作上，幾十年如一日，精心打造的糕點不僅美貌，味道也特別講究，可以說是美貌與美味并存。今天小編為大家介紹幾家，購買伴手禮時可以參考一下。外郎）是名古屋代表性糕點，大須和名古屋站有不少外郎禮品店。位于名古屋站的KITTE名古屋1F有家青柳總本家店鋪，貨品齊全，出售青柳總本家的所有商品，既有青柳外郎，也有季節(jié)限定糕點、當月推薦外郎等。還可以在店內享用“外郎和抹茶套餐”以及“芭菲”等甜點?？纯催@可愛的青蛙牛奶出浴。

“小坂井銅鑼屋” 在德川三葉葵紋發(fā)祥淵源地--豐川伊奈町已有60多年歷史。店鋪堅守著傳統(tǒng)制法，注重素材，一個一個用手工制作糕點。商品有“黃油奶油蛋糕卷”“純生奶油蛋糕”“威士忌銅鑼燒”“味噌皮鹽味紅豆餡生泡芙”等店鋪引以為傲的日洋合璧點心。雖然不是藍胖子，小編也很喜歡銅鑼燒哦。日本抹茶產(chǎn)量的西尾市?！八生Q園”追求茶本身濃郁的香味、醇厚的口感，精心挑選出的茶葉，提供給客人。店鋪推薦的“抹茶芭菲”，在使用了獨特的西尾抹茶的抹茶冰淇淋上，加上白球團子、抹茶果凍、金時紅豆等裝飾，人氣超高。其他經(jīng)典點心：花生大福、草餅、壽司、菊家季節(jié)小點、黃金薯、丸子三兄弟等。