七、黑糯米盞

食材：黑糯米250g、白糖100g、油20g、清水

做法：

1、黑糯米洗凈，浸泡過夜；

2、泡好的黑糯米與清水用碗盛起，放入蒸鍋蒸透；

3、黑糯米取出后加入白糖拌勻；

4、然后再將油加入，攪拌至完全混合有粘性；

5、然后搓成米團(tuán)狀，放入圓盞內(nèi)，表面裝飾即可。八、山楂糕

材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250水250g做法：

1、山楂清洗干凈，一剖兩半，去掉底部和山楂核

2、鍋里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛

3、待山楂稍涼后，將山楂連同剩余的汁水一起放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打成果泥

4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100g白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡

5、15g藕粉用少許涼白開融化，然后倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠，然后趁熱倒入容器內(nèi)，待冷卻后即可切塊食用

11.荷花酥荷花酥是浙江杭州的傳統(tǒng)小吃。酥層清晰，食之酥松香甜，別有風(fēng)味。“出淤泥而不染”是人們對荷花高雅潔麗品質(zhì)的贊譽(yù)。12.發(fā)糕發(fā)糕是以糯米為主要材料制成的傳統(tǒng)美食，是一種大眾化的餅類食物，廣泛分布于北方與南方廣大地區(qū)。其味清香，營養(yǎng)豐富，尤其適合老年人、兒童食用。13.鮮花餅鮮花餅是糕點(diǎn)里雅致的一款了，酥皮搭配滿滿的鮮花餡料，咬一口唇齒留香，很好吃的一款糕點(diǎn)。有五種口味的不同組合，氣質(zhì)格外的文藝，感覺吃這款糕點(diǎn)的自己都變得快樂了起來，甜甜的味道帶著花香

驢打滾

1.準(zhǔn)備食材，糯米粉、紅豆沙、熟黃豆粉。2.盆中加入適量的糯米粉，再加入白砂糖（看個(gè)人口味），加入適量的溫開水，邊倒水邊攪拌，攪拌到糯米粉沒有干粉顆粒后，下手開始揉面，把糯米粉揉成一個(gè)光滑軟硬適中的面團(tuán)。3.準(zhǔn)備一個(gè)盤子，底部抹一層油，將剛才揉好的面團(tuán)放入盤中，按壓下去把面團(tuán)壓平，盡量壓的薄一些，這樣也可以減少蒸的時(shí)間。4.鍋中加入適量的清水，冷水把面片放入鍋中隔水蒸，大火燒開后再蒸20分鐘左右即可取出。5.砧板上鋪上大量的黃豆粉，然后把蒸熟的面團(tuán)趁熱放在黃豆粉上，用搟面杖把面團(tuán)搟的薄一些，形狀看個(gè)人，搟薄之后在上面均勻的鋪上紅豆沙，鋪好之后從下面卷起來，切成小段，裝入盤中，后再撒上黃豆粉即可，軟糯香甜。