羊羹是茶道中的一種重要茶點(diǎn)，口味分為本煉、小倉(cāng)、栗、黑糖、抹茶和山葉六大花式。本煉就是傳統(tǒng)的原味羊羹口味較甜適合苦茶；店主將傳統(tǒng)櫻花芝士蛋糕的餅干酥底換成了自制的巧克力蛋糕，醇厚的巧克力讓整體口感更為豐富。小倉(cāng)含有紅豆顆粒；栗含有栗子粉；黑糖色深而甜膩；抹茶含有抹茶粉，既是點(diǎn)心也是茶；山葉口味清甜，多為紫色?？梢哉f(shuō)，羊羹這樣方形的小點(diǎn)心根本不是為了吃飽肚子而設(shè)計(jì)的，它的量不大不小，特別適合午間茶點(diǎn)，有閑情逸致的時(shí)候，一塊羊羹，一杯香茗，一本美文，想必也不過(guò)如此了。

“日本的甜品”意為“和菓子”，中文寫作“和果子”?！昂汀敝复毡??！扒懽印币辉~指代甜品。在日本，傳統(tǒng)的和式點(diǎn)心鋪每月都會(huì)推出符合時(shí)令的糕點(diǎn)。菱餅又叫三色餅，是日本女兒節(jié)必不可少的點(diǎn)心，三種顏色（粉色、白色和綠色）分別是由三種食材（梔子實(shí)、菱角和艾草）制成，粉色寓意消除厄運(yùn)，白色代表子孫繁榮，而綠色代表身體健康。暖春，緋色的櫻餅宛若枝頭的早櫻，點(diǎn)綴著街頭巷尾；炎夏，風(fēng)鈴狀的水饅頭帶來(lái)涼風(fēng)般的清爽；涼秋，大家一邊吃楓葉果子，一邊賞花賞月賞秋光；寒冬，一碗熱騰騰的白玉善哉下肚，全身的寒氣盡消。

圓形或是方形的薄酥餅夾著紅豆餡，中在日式點(diǎn)心里算是大的、里面放了滿滿餡料。櫻花年輪蛋糕櫻花巧克力年輪蛋糕實(shí)屬日本糕點(diǎn)中顏值頗高，深受大眾的喜愛(ài)，閨蜜或女票生日，送它是的選擇哦~水羊羹在夏季時(shí)很受歡迎，水羊羹是用紅豆、糖和寒天做成的。日本的和果子之一，和中國(guó)的饅頭不一樣，日式饅頭外皮以面粉為主，里面包著餡料，多數(shù)是甜味的，有時(shí)也會(huì)用蔬菜做餡料，日式饅頭的形象可謂豐富多彩。從外型來(lái)看是小小的粉紅色麻糬，通常里面會(huì)放紅豆餡，然后再用櫻花葉包起來(lái)。