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14.肉松餅喜愛肉松的朋友會對肉松餅愛不釋手的,薄皮里搭配著豐富的肉松餡料,吃一口滿滿的滿足感。不論是早餐還是用來節(jié)餐,小包裝的設(shè)計都不會浪費,這么一想都要流口水了,這款是不可錯過的。15.馬蹄糕馬蹄糕是一種廣東省,福建省福州及閩南地區(qū)的傳統(tǒng)甜點小吃。相傳源于唐代,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。口感甜蜜,入口即化;
玉米蒸糕材料:
玉米面200g、普通面粉200g、細砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8、水適量、葡萄干少許、枸杞少許、紅棗少許
步驟:
1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌勻,中間挖洞將母置于中央
2、倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續(xù)加水,邊加邊用筷子攪拌,讓面粉充分吸收水分
3、面要和得略稀一點,成為稍具流動性的面糊
4、將攪拌好的面糊倒入其中,撒上適量的葡萄干、枸杞和紅棗。蓋上保鮮膜置于溫暖處發(fā)酵至兩倍大
5、揭去保鮮膜,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘,出鍋后稍涼脫模切塊即可。
雞蛋糕材料:
精面粉200克、雞蛋500克、糖500克、麻油適量
步驟:
1、先將雞蛋蛋白與蛋黃分開,分別放入打蛋機內(nèi),蛋白打成雪花泡沫狀,蛋黃打散。
2、將蛋白、蛋黃混合調(diào)勻、加入糖,攪打至糖溶化,再放入面粉攪勻。
3、將蛋糊舀入蛋糕模具盤中,放入烤爐,烤熟出爐逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盤中即成。
桃花糕
原料:
純牛奶250克、純藕粉45克、冰糖粉15克、桃花花瓣若干。
做法:
1、把桃花花瓣用淡鹽水浸泡10分鐘,沖洗干凈后,和純牛奶一起放入料理機中,攪打成桃花奶汁;
2、把攪打好的桃花奶倒入鍋中,加入純藕粉和冰糖粉,充分攪拌均勻;
3、用小火煮至濃稠,煮的過程中要快速不斷的攪拌,以防止糊鍋,而且一定要全程小火,直至濃稠;
4、煮好的桃花糕糊倒入容器中,放入冰箱冷藏使其凝固即可。