老婆餅的功效與作用及注意事項(xiàng)

老婆餅:準(zhǔn)備好材料后，先開(kāi)始制作水，將水部分的所有材料都放入盆中混合好，然后揉勻揉出手套膜。正宗的老婆餅是添加的豬油，豬油更容易出手套膜，而且口感更酥軟，但是豬油的油香味很多人接受不了，那就可以用同等量的黃油或者無(wú)味的食用油（如玉米油、葵花籽油、橄欖油等）來(lái)代替。鯛魚(yú)燒（日語(yǔ)：たい焼、鯛焼、たいや、タイヤキ）其實(shí)日本的甜點(diǎn)在世界都是有名氣的，從19世紀(jì)60年代初到現(xiàn)在，日本已形成自己獨(dú)特的甜品風(fēng)格。面團(tuán)揉好以后蓋上保鮮膜松弛30分鐘。黃油一定要提前室溫軟化后再使用。

桂花松糕糯米粉80克粘米粉200克綿白糖60克、清水140克

桂花松糕糯米粉80克、粘米粉200克、綿白糖60克、清水140克做法：1、將糯米粉、粘米粉、綿白糖放入盆中，加入清水充分混合，邊翻拌邊用手掌將粉團(tuán)搓散成潮濕的粗粉狀、將粉蓋上濕布放置半小時(shí)，使其吃透水分；準(zhǔn)備篩網(wǎng)和勺子，分次并按壓，幫助粉過(guò)篩3、模具底部襯上油紙或紗布，將糕粉松松地鋪平整但不要壓緊實(shí)，蓋上一塊濕紗布，上鍋蒸30分鐘左右，手指按上去沒(méi)有干粉即可熄火取出，乘熱撒上干桂花，晾涼后脫模切塊即可食用。紅白包裝紙上繪有圖案（紅白色在日本有吉祥之意），一只只小雞栩栩如坐在紙盒中等待人們打開(kāi)。

學(xué)會(huì)它,在家就能制作美味小甜點(diǎn)啦

西瓜糕點(diǎn)：西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g取西瓜果肉200克，挑出西瓜子。加入一半的牛奶打成汁。加入適量白糖。加入大約25克豌豆淀粉攪勻。紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素，花青素是天然的自由基消除劑。剩下的牛奶倒入鍋里燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。把攪好的西瓜牛奶倒入牛奶鍋里，要用勺子邊攪邊倒。 保鮮盒里鋪一層椰蓉。做好的西瓜奶糊倒入保鮮盒表面用勺子刮平。冷藏定型后倒出切塊原本以為制作提拉米蘇很難，直到看到這個(gè)配方才知道其實(shí)很簡(jiǎn)單。軟軟的奶油糊，香酥的拇指餅干，味道就是那樣剛剛好。學(xué)會(huì)它，在家就能制作美味小甜點(diǎn)啦。

軟綿糕點(diǎn):先把90克牛奶加熱,然后把火關(guān)掉,放入兩塊黑糖塊,

軟綿糕點(diǎn)：先把90克牛奶加熱，然后把火關(guān)掉，放入兩塊黑糖塊，攪拌到黑糖溶化。我這里黑糖一共40克，沒(méi)有的話(huà)可以換成30克紅糖加30克白糖，紅糖沒(méi)什么甜味，需要再加些白糖才甜。日式濃香煉乳蛋糕配料牛奶135g、糖20g、煉乳15g、鹽3g、酵母3g、黃油20g煉乳醬：黃油20g、煉乳20g制作步1。這個(gè)方子做出來(lái)屬于微甜。再準(zhǔn)備25克黃油，切小塊，方便溶化，用隔水加熱溶化的方法把黃油化開(kāi)。取個(gè)大一點(diǎn)的碗，打入兩個(gè)雞蛋，先用打蛋器把雞蛋打散。這里兩個(gè)雞蛋約70克雞蛋打散后就把剛才調(diào)好放涼的黑糖牛奶加進(jìn)來(lái)，攪拌均勻。接著就可以把準(zhǔn)備好的面粉跟泡打粉過(guò)篩到雞蛋液里，建議要過(guò)篩哈，這樣面粉才不會(huì)成團(tuán)，減少等下攪拌的時(shí)間。攪拌好是這樣的狀態(tài)，打蛋器拿起來(lái)面糊能緩慢流下來(lái)。每家的面粉吸水量不同，如果后太稀了就加些面粉，太硬了就加點(diǎn)水或者牛奶。