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徽馨源菜飯骨頭湯成功的背后又是什么呢?從以下幾點(diǎn)可以分析
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不管做什么行業(yè)、即使再好,不能盈利也同樣會(huì)遭到市場(chǎng)淘汰?;哲霸床孙埞穷^湯投資少、出餐快、翻盤(pán)高、食客多,四到五個(gè)月即可回本,這也是人們爭(zhēng)相做徽馨源菜飯骨頭湯的原因之一。
綜合以上特點(diǎn),徽馨源菜飯骨頭湯的成功不是偶然的,它符合了投資者想要的,也符合大眾所需的,是當(dāng)今市場(chǎng)上的一個(gè)主liu產(chǎn)品。 當(dāng)有些人還在迷茫不知道做什么的時(shí)候,已經(jīng)有一部分人坐上徽馨源菜飯骨頭湯的快車(chē)從他們身邊疾馳而過(guò);當(dāng)有些人還在害怕做什么的時(shí)候,一些膽大的人已經(jīng)站在徽馨源菜飯骨頭湯的巨人肩膀登高遠(yuǎn)望。徽馨源越走越遠(yuǎn),你的明天又在哪里?其實(shí)這點(diǎn)完全不必操心,徽馨源菜飯骨頭湯的操作屬于一種傻瓜式操作,無(wú)需請(qǐng)廚師,沒(méi)有任何廚師經(jīng)驗(yàn)的人都可以做。
徽馨源菜飯骨頭湯總部在蘇州,于2015年開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng),2016年注冊(cè)商標(biāo),享受品牌保護(hù)。徽馨源菜飯骨頭湯是蘇州徽馨徽源餐飲管理有限公司旗下的專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)菜飯骨頭湯的餐飲品牌。
菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨,下面介紹骨頭湯的做法。
燉湯之前,先將洗凈的骨頭砸開(kāi),然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加溫,在水燒開(kāi)后可適量加醋,因?yàn)榇啄苁构穷^里的磷、鈣溶解到湯內(nèi);同時(shí),不要過(guò)早放鹽,因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái),會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的鮮美。
菜飯骨頭湯中的骨頭是用的大筒骨,下面介紹喝大筒骨。然后找塊重物壓在肉上,腌四五天,中間記得給肉翻個(gè)身,肉會(huì)腌出水來(lái),是正常的,把水倒掉。
豬腿骨——就是中間有洞,可以容納骨1髓的大骨頭。 比較好的筒骨,應(yīng)該是后腿的腿骨,因?yàn)檫@里的骨頭比較粗。 骨中的骨1髓含有很多骨膠原,除了可以美容,還可以促進(jìn)傷口愈合,增強(qiáng)體質(zhì)。還是不錯(cuò)的東西的。
咸肉菜飯骨頭湯中的咸肉是采用黃山農(nóng)家正宗咸肉,下面介紹咸肉的形成。
食物相克豬肉(肥瘦):豬肉不宜與、、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。