啤酒的酒精度數(shù)：啤酒中的酒精（乙醇）含量才是指啤酒的酒精度數(shù)。一般啤酒的酒精度數(shù)是按體積百分比來(lái)計(jì)算。如，每 100毫升的酒液中就含有10毫升的純酒精，那么它的酒精度數(shù)就是10% ABV（ABV 是 Alcohol by Volume 的縮寫，Alcohol by Volume 也可以縮寫成 alc 或 vol）。藍(lán)帶扎啤供應(yīng)價(jià)格

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一般而言，麥芽汁濃度與啤酒的酒精度數(shù)成正比，麥芽汁的濃度越高，酒精度也會(huì)越高。所以，根據(jù)麥芽汁濃度的高低，將啤酒劃分為幾類。藍(lán)帶扎啤供應(yīng)價(jià)格

低濃度啤酒：麥芽汁濃度為6-8°P，酒精度也是較低的，一般是2?V。這種啤酒口感非常清淡，適合作為夏季的清涼飲品飲用。缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保質(zhì)期短。藍(lán)帶扎啤供應(yīng)價(jià)格

用全麥芽做的啤酒為特別制的啤酒，生產(chǎn)成本較高，為什么呢？為了使大麥中的營(yíng)養(yǎng)成分溶出(浸出)，并使水解酶含量增加，需要把大麥制成大麥芽，在這個(gè)過(guò)程中，會(huì)增加生產(chǎn)成本，同時(shí)會(huì)造成一是“損耗”，降低了麥芽中的溶出物(浸出物)數(shù)量，此外，用全麥芽做啤酒，酒齡長(zhǎng)，因此，用全麥芽做的啤酒，成本比較高而且價(jià)錢比較貴。為了降低啤酒生產(chǎn)成本，通常會(huì)使用一定比例的麥芽輔料，因此，麥芽輔料價(jià)格就要便宜，而且溶出物(浸出物)含量也要比較高(啤酒酵母的營(yíng)養(yǎng)源)。

做啤酒時(shí)，使用的麥芽輔助原料品種不同，添加的比例也不一樣。大米(碎米)價(jià)格約1.4元左右/500克，玉米價(jià)格約1元左右/500克，大麥價(jià)格約1.4元左右/500克，小麥價(jià)格約1.3元左右/500克，因此，添加玉米為麥芽輔助原料做的啤酒成本低，其次是大米(碎米)，大麥和小麥。貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營(yíng)麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來(lái)電到店咨詢代理！藍(lán)帶扎啤供應(yīng)價(jià)格