義烏真耀服飾有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”兩大品牌，主要生產(chǎn)銷(xiāo)售：廚師服、圍裙、廚師帽、工裝制服、領(lǐng)巾等。

廚房調(diào)味品保管注意事項(xiàng)，廚師必備知識(shí)

存放調(diào)味品的環(huán)境條件

⑴ 環(huán)境溫度要適宜，不能過(guò)高和過(guò)低；

如溫度過(guò)高，則糖易溶化，醋易渾濁，蔥、蒜易變色;但如溫度太低，蔥、蒜等也易凍壞變質(zhì)。

⑵ 環(huán)境不宜太潮或太干；

如近旁環(huán)境太潮濕，則鹽、糖易溶化，醬、醬油易生霉；

但如太干燥，蔥、蒜、辣椒等易枯變質(zhì)。

⑶ 有些調(diào)味品不宜長(zhǎng)時(shí)間接觸日光和空氣。

例如油脂類(lèi)多接觸日光易氧化變質(zhì)，姜多接觸日光易生芽，香料多接觸空氣易散失香味等等。

2005年至今：從量體裁衣到五花八門(mén)

隨著餐廳明檔的興起、明廚亮灶的推廣和網(wǎng)絡(luò)媒體的發(fā)達(dá)，有很多廚師開(kāi)始從后廚走向前廳女裝廚師服定做，與食客面對(duì)面交流，或是面對(duì)鏡頭，講述自己的故事。這些改變，都要求廚師有穿著整齊干凈、面帶笑容、自信滿(mǎn)滿(mǎn)的形象。

此外，職位高低不再通過(guò)衣服款式（單排還是雙排紐扣）來(lái)區(qū)分，而是通過(guò)廚師帽、女裝廚師服定做圍裙、領(lǐng)結(jié)來(lái)分別。這樣不僅可以提升每個(gè)人的團(tuán)隊(duì)榮譽(yù)感，還能帶給食客一種“我們是一個(gè)專(zhuān)業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)”的感覺(jué)。

.廚師服沾有菜湯或者油漬的這種情況。

可以通過(guò)可先用溫鹽水泡一下，靜止一下將肥皂或洗發(fā)液涂在衣服油漬處，反復(fù)搓洗然后再浸泡重復(fù)幾次就會(huì)減少油漬，另外洗發(fā)膏也可以進(jìn)行去污漬。

另外一些比如果飲店廚師服這種情況。

新漬可用濃鹽水揩拭污處；陳?ài)E先用溫甘油刷洗，再滴少許10%的醋酸刷洗，后用清水漂凈。對(duì)含羊毛的化纖混紡物可用酒石酸清洗。

在炎熱的廚房里站在一起好幾個(gè)小時(shí)可能會(huì)非常困難。你穿的衣服不應(yīng)該令人窒息，所以要確保廚師的面料讓你輕松呼吸。作為一名廚師，您知道需要購(gòu)買(mǎi)什么樣的工作服和配件。女裝廚師服定做廚師套裝通常包括廚師外套，褲子或裙子，帽子和圍裙。