大豆具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且適宜各類人群食用。根據(jù)大豆的種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其他大豆（種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆）、飼料豆（一般籽粒較小，呈扁長(zhǎng)橢圓形，兩片子葉上有凹陷圓點(diǎn)，種皮略有光澤或無(wú)光澤），不同種類的大豆功效特點(diǎn)也不盡相同。大豆中的發(fā)霉豆、病斑豆、變色豆等雜質(zhì)都會(huì)影響其功效的發(fā)揮，雜質(zhì)越少，品質(zhì)就越好。是否需人工開道﹑清理地頭﹑摘除倒伏玉米等事情，要提前進(jìn)行清理。

隨著我國(guó)糧食加工裝備制造業(yè)的發(fā)展，特別是近幾十年，在經(jīng)歷了設(shè)備選定型、引進(jìn)吸收、集成創(chuàng)新三個(gè)階段后，我國(guó)民族糧食加工機(jī)械裝備制造業(yè)的技術(shù)水平得到了快速發(fā)展，與發(fā)達(dá)   的差距不斷縮小，部分設(shè)備性能已接近或達(dá)到   先進(jìn)水平，甚至出口，或直接參與   市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。其中廢氣污染主要來(lái)自燃料燃燒產(chǎn)生的CO、CO2、SO2、SO3、NOx等氣體排放物。但總體上看，我國(guó)糧食裝備技術(shù)水平與發(fā)達(dá)   相比還有不小差距，主要以中低端技術(shù)水平為主，   市場(chǎng)的裝備競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，缺少有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的產(chǎn)品和   產(chǎn)品，

糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)快速質(zhì)檢設(shè)備缺乏糧食收購(gòu)環(huán)節(jié)的質(zhì)量檢驗(yàn)是確保儲(chǔ)糧質(zhì)量的   道關(guān)口。目前，我國(guó)在糧食收購(gòu)過(guò)程中，不完善粒、雜質(zhì)等檢測(cè)指標(biāo)的測(cè)定主要依靠人工感官檢驗(yàn)，主觀性強(qiáng)、工作量大、費(fèi)時(shí)費(fèi)力、可重復(fù)性差；羊毛出在羊身上，高品質(zhì)的產(chǎn)品不僅市場(chǎng)需求更大，價(jià)格也更高，為廠家創(chuàng)造的收益自然更多。箱式糧食環(huán)保除塵器對(duì)于糧食新陳度缺少便捷的檢測(cè)儀器和方法，難以及時(shí)發(fā)現(xiàn)新陳糧混合現(xiàn)象；對(duì)于真菌、殘留等指標(biāo)缺乏快速   的檢測(cè)儀器，難以適應(yīng)糧油檢驗(yàn)的發(fā)展需要。

隨著糧食流通體制的重大變化以及收購(gòu)季節(jié)及輪換周期的影響，我?guī)烀磕暌召?gòu)大量高水分玉米。為了儲(chǔ)存   ，一般采取兩種方法進(jìn)行降水：一種是人工晾曬，其特點(diǎn)是勞動(dòng)強(qiáng)度大、費(fèi)用高、時(shí)間長(zhǎng)、損耗大，受氣候條件、場(chǎng)地的影響，且隨著氣溫的升高，尚未晾曬處理的糧食常常有發(fā)熱、霉變的現(xiàn)象發(fā)生；具有清理、篩選和分級(jí)等將聯(lián)合收割機(jī)或脫粒機(jī)所脫出的糧食經(jīng)過(guò)一次請(qǐng)選后，凈糧達(dá)到佳商品糧等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。另一種是采用烘干機(jī)高溫快速干燥的技術(shù)，它干燥快，可處理大批量的高水分糧，但存在設(shè)備投資大，烘干成本費(fèi)用高，損耗大、烘后糧食品質(zhì)破壞嚴(yán)重等問(wèn)題。