比較各種果汁包裝容器證明，容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變的保存；氧氣透過率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒的保存較好，其中又以鐵罐為好。鐵盒按行狀可以分為圓形罐，方形罐，異形罐，手挽罐，心形罐。按成型工藝可以分為二片罐，三片罐。根據包裝行業(yè)的不同要求，馬口鐵材料的厚度、鍍錫量、機械性能等都有不同的需要。

食品鐵盒是介于剛性包裝和柔性包裝之間的包裝容器，具有一定撓性、剛性和較高的抗壓強度，與袋類軟包裝容器相比，不易變形；鐵罐：雜罐-主要的產品是月餅鐵盒、糖果鐵罐、文具盒、餅干罐、CD鐵盒、白酒鐵罐等等。從結構上可以分為：焊接罐、扣骨罐、拉伸罐、二片罐、三片罐等。鐵盒外觀造型多變，有利于增加產品視覺沖擊力，茶葉鐵盒，起到有效的促銷宣傳作用，食品鐵盒一般容裝量較小，可以通過人工或機械裝填動作便可完成包裝，使用較為簡便。

鐵盒，很多人稱為鐵罐，都是采用馬口鐵作為原材料，是馬口鐵經過焊接或者沖壓和扣骨等不同的工藝制成的包裝盒。由于是采用馬口鐵為原料制成，因此，也叫馬口鐵盒。鐵罐從形狀分類有：長方形鐵罐，正方形鐵罐、三角形鐵罐、八角形鐵罐、橢圓形鐵罐、心形罐、異形罐、汽車形鐵盒、書本形鐵盒等。鐵盒所用的原料是馬口鐵，馬口鐵是表面鍍有一層錫的鐵皮，它不易生銹，又叫鍍錫鐵。這種鍍層鋼板在中國很長時間稱為“馬口鐵”，。