低溫和準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏低溫儲(chǔ)藏指的是糧溫常年保持在15℃及以下，局部高糧溫不超過20℃的儲(chǔ)藏方式；準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏指的是糧溫常年保持在20℃及以下，局部高糧溫不超過25℃的儲(chǔ)藏方式。偏高水分糧通風(fēng)儲(chǔ)藏在溫度較高、濕度較大的地區(qū)，糧食收獲時(shí)若遇到連續(xù)陰雨天氣無法充分晾曬，就容易發(fā)芽、生霉。入倉前應(yīng)采用丙酸鹽類防霉劑及時(shí)處理，入倉后結(jié)合機(jī)械通風(fēng)，可降低糧食水分，防止霉變，確保儲(chǔ)糧安全。自然缺氧儲(chǔ)藏自然缺氧儲(chǔ)藏是在密閉的環(huán)境中利用糧食、害蟲及微生物的呼吸作用，消耗環(huán)境中的氧氣，使害蟲處于缺氧狀態(tài)而窒息。新收獲的糧食呼吸旺盛，而陳糧的呼吸較微弱，因此，自然缺氧儲(chǔ)藏方法只適用于新收獲的糧食，陳糧不能采用自然缺氧方法儲(chǔ)藏。自然缺氧儲(chǔ)藏必須使用氣密性高的儲(chǔ)糧裝具，否則將達(dá)不到預(yù)期的效果。

為什么不能在柏油馬路上曬麥子？小麥直接與柏油接觸，容易受到柏油中的3，4-苯并芘的污染。在柏油路上曬過的小麥中3，4-苯并芘的含量要比普通小麥中的含量高20倍，人、畜吃了這種小麥容易致。柏油路面吸熱快，溫度上升快，夏季的氣溫高，路面常常能達(dá)到60-70℃，小麥在這樣的高溫下晾曬，胚芽容易燙壞，造成發(fā)芽率下降。

糧情檢查：按照《糧油安全儲(chǔ)存守則》執(zhí)行。No。4實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)低溫儲(chǔ)藏平均糧溫在≤15℃，高糧溫≤18℃，每天電子測溫系統(tǒng)巡測一次，如一周內(nèi)相同局部溫度變化≥2℃或高糧溫≥18℃需立即進(jìn)倉檢查；當(dāng)高糧溫≤18℃或一周內(nèi)相同局部溫度變化≤2℃可15天進(jìn)倉檢查一次；當(dāng)高糧溫≥18℃或一周內(nèi)相同局部溫度變化≤2℃可10天進(jìn)倉檢查一次；。

可在孔洞外側(cè)加隔熱層，內(nèi)側(cè)堵上隔熱材料包、聚苯烯泡沫板或聚胺酯泡沫塊。嚴(yán)控入倉糧質(zhì)入倉糧質(zhì)必須符合《糧油儲(chǔ)存判定規(guī)則》中“宜存”指標(biāo)規(guī)定。新建淺圓倉首進(jìn)糧，應(yīng)選用度過夏或已儲(chǔ)半年、完成后熟、穩(wěn)定性較好的糧食。南方地區(qū)可選水分低、易儲(chǔ)的早秈稻，北方區(qū)可選易儲(chǔ)、耐高溫的小麥，之后再輪換其他難儲(chǔ)品種，保管的安全系數(shù)要大些。