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蓮子中鐵的含量也非常豐富,鐵元素是血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素等的組成成分之一,具有治i療貧i血、減輕疲勞的作用。
蓮子芯含多種生i物堿、多種類黃酮,可清熱、降i壓。
清心、祛斑:帶芯蓮子能清心火,祛除雀i斑,然不可久煎。
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蓮是多年生水生花卉,我國地?zé)o分南北東西,凡有水處皆能種植。蓮在我國歷史悠久,有著5000年的利用史和3000年的栽培史。文化,從廣義來講,是指人類所創(chuàng)造的一切物質(zhì)文明和精神文明的總和。
蓮的從野sheng到人工栽培經(jīng)歷了大概兩三千年,到西周時已有了確切人工栽培的記載。
宣蓮產(chǎn)于原浙江宣平縣,現(xiàn)屬武義縣柳城畬族鎮(zhèn)(主要產(chǎn)地是武義的柳城、西聯(lián)、大源、澤村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)),故名。
是浙江省的一種名貴特產(chǎn),據(jù)《宣平縣志》記載:蓮子,一名藕實,向無種者,始種于清嘉慶年間(1796——1820),宣平蓮子是清朝貢品,是中國三大名蓮之一。在7-8月是荷花盛開的時間,具有極i佳的觀賞價值。
由于蓮肉干澀,蓮芯苦寒,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為消化i不良、胃腸脹滿或大便燥結(jié)者,暫不宜食蓮子;大便溏泄者、經(jīng)期與孕產(chǎn)期婦女i、體質(zhì)虛寒者,都暫不宜食蓮芯,體健者也不可長期食此物。
中國人民不僅將蓮子與其他yao物配伍治i病,更在日常生活中,用蓮子做成蓮子湯、蓮子羹、蓮子糕、蓮子酥、蓮蓉、冰糖蓮子、蓮子罐頭等,還把蓮子和其他食物燉煮成蓮子紅棗湯、蓮子銀耳湯、八寶粥、八寶飯等等,這些食品中的蓮子,也能或多或少產(chǎn)生保健作用。后來,他們想出一個絕招,將古蓮子的外殼鉆上一個小洞,或者,將古蓮子的兩頭磨短1-2毫米,再進(jìn)行培養(yǎng),奇跡便出現(xiàn)了。