化學(xué)工業(yè)—工業(yè)鹽

鹽是化學(xué)工業(yè)?；瘜W(xué)工業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。三酸（硫酸、鹽酸、硝酸）、兩堿（純堿、）是基本的化學(xué)工業(yè)，而其中的鹽酸、純堿、是以鹽為主要原料生產(chǎn)的，每生產(chǎn)1噸純堿或要消耗1.2～1.4噸原鹽，全世界用于生產(chǎn)鈉堿、氯和氯的衍生物等80多種基本化工產(chǎn)品所用的鹽，占全世界總鹽耗量的60%以上，在工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，化工用鹽一般都占到總鹽耗量的90%以上。因此可以說，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的quan面發(fā)展，依賴于發(fā)達(dá)的化學(xué)工業(yè)，而發(fā)達(dá)的化學(xué)工業(yè)又依賴于發(fā)達(dá)的制鹽工業(yè)。 因此可見鹽可以做為化學(xué)工業(yè)。但這并不是說食用工業(yè)鹽就是安全的，如果食品安全僅以吃不死人或短期的無(wú)影響為標(biāo)準(zhǔn)，那么食品安全的標(biāo)準(zhǔn)未免也太低了。

染料工業(yè)常用的原料如、純堿和是鹽為原料直接生產(chǎn)出來(lái)的，鹽酸、、保險(xiǎn)粉等是鹽經(jīng)深加工制得的化工產(chǎn)品；3規(guī)定，對(duì)于烘失重法測(cè)得的水分應(yīng)加上烘后各化合物中殘留結(jié)晶水。此外，還直接耗用大量的鹽。鹽在冶金工業(yè)中用作氯化焙燒劑和淬火劑，也作處理金屬礦石的脫硫劑和澄清劑。在機(jī)械工業(yè)中的應(yīng)用，在鑄造時(shí)，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產(chǎn)生。與有機(jī)粘合劑相比較，鹽在高溫時(shí)產(chǎn)生的有害氣體也少。

在石油工業(yè)中的應(yīng)用，在輕工業(yè)中的應(yīng)用，在和技術(shù)中的應(yīng)用等等都頗為廣。

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正確認(rèn)識(shí)工業(yè)鹽和食用鹽

1、工業(yè)鹽和食用鹽的定義是什么？

答：食用鹽和工業(yè)鹽的主要成分均為氯化鈉，但在生產(chǎn)環(huán)境、適用標(biāo)準(zhǔn)、用途、管理制度等方面都有一定區(qū)別，但區(qū)分它們的di一要素就是使用對(duì)象不同，食用鹽指家庭用鹽以及調(diào)味品行業(yè)（醬油、醋、腌制品等）使用的食品加工用鹽，生產(chǎn)腸衣的企業(yè)所使用的腸衣鹽也被認(rèn)為是一種特殊要求的食用鹽。工業(yè)鹽主要作為氯堿工業(yè)和純堿工業(yè)的原料，部分用于皮革加工、印染、水處理等行業(yè)。玫瑰鹽是巖鹽的一種，主要來(lái)自巴基斯坦的鹽礦，因含有較多鐵元素和其他礦物質(zhì)而呈粉紅色。

  2、海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽大致有什么區(qū)別？

答：海鹽、池鹽、井礦鹽和巖鹽主要是從資源角度，即鹽的來(lái)源進(jìn)行區(qū)分。因?yàn)閬?lái)源不同，當(dāng)然鹽的成分也相應(yīng)有一些不同，主要是指其中所含的化合物有一些不同。比如井礦鹽每個(gè)礦的品位不一樣，但還是有大致的趨勢(shì)，大部分礦鹽里面含有硫酸鈉，需要在生產(chǎn)過程中去除掉；全國(guó)、全世界的海鹽成分比例都是差不多的，無(wú)非是含有一些鈣、鎂、氯化鈣、氯化鎂等物質(zhì)，海鹽里還含有一部分鉀，礦鹽中則沒有。粗鹽作為熱敷鹽對(duì)人體有良好的保健功效，但要注意使用方法和熱敷時(shí)間，之后要多喝溫開水有助于排出體內(nèi)du素。在生產(chǎn)過程中，井礦鹽可能進(jìn)行一些化學(xué)處理，海鹽基本上是進(jìn)行物理處理，即結(jié)晶純化。

3、工業(yè)鹽包括哪些品種？

答：工業(yè)鹽的大宗用途是兩堿工業(yè)用鹽，純堿工業(yè)和工業(yè)，這兩者占據(jù)絕大部分，小的方面包括水處理、皮革、印染等，這部分工業(yè)用鹽通常在行業(yè)內(nèi)稱為小工業(yè)用鹽，小工業(yè)用鹽從它的含有的雜質(zhì)等方面有一些特殊的要求，各個(gè)地區(qū)的管理方式也有所不同。

4、工業(yè)鹽與食用鹽在生產(chǎn)工藝、成分上有什么差別嗎？

答：工業(yè)鹽和食用鹽的生產(chǎn)工藝是類似的，有的甚至工藝完全相同，但工業(yè)鹽生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量、衛(wèi)生等過程控制相對(duì)粗放。食用鹽在食品防護(hù)、有害物質(zhì)的監(jiān)測(cè)方面更為嚴(yán)格，對(duì)安全度關(guān)注更高。從成分上來(lái)說，不能單純以其中鈉的含量來(lái)區(qū)別，有個(gè)別工業(yè)鹽氯化鈉的含量比食用鹽還高，工業(yè)鹽只關(guān)注氯化鈉的純度，從工業(yè)處理的角度來(lái)說，所有鹽里的雜質(zhì)都需要前期處理，需要的是純的鹽水進(jìn)行電解，生產(chǎn)等產(chǎn)品；而食用鹽的關(guān)注點(diǎn)是對(duì)人體的安全，這些少量的雜質(zhì)對(duì)人體是無(wú)害的，甚至有些國(guó)家如日本、韓國(guó)它甚至要求海鹽中的氯化鈉含量更低一點(diǎn)，因?yàn)槠渲杏行┪镔|(zhì)是人體需要的微量元素，但對(duì)其中的危害物質(zhì)如重金屬含量、鹽，還有食品添加劑則是普遍關(guān)注的。工業(yè)鹽主要作為氯堿工業(yè)和純堿工業(yè)的原料，部分用于皮革加工、印染、水處理等行業(yè)。

5、鹽屬于工業(yè)鹽嗎？

答：鹽從成分上來(lái)說，與工業(yè)鹽是完全不同的物質(zhì)，把鹽歸入工業(yè)鹽是錯(cuò)誤的。鹽在化學(xué)上是一個(gè)通用的概念，像鈉、鉀、氨這樣一類具有根的化合物都稱為鹽，這類物質(zhì)通常都是有毒的。鹽有一個(gè)特點(diǎn)，它和鹽一樣有咸的味道，外觀也和鹽很想像，它主要用于水處理劑、建筑工業(yè)中的防凍劑，還有一種用途是作為食品添加劑在肉制品加工中使用，如果在廚房里當(dāng)作食用鹽被誤食了，則可能產(chǎn)生嚴(yán)重的后果。日曬工業(yè)鹽：日曬工業(yè)鹽理化指標(biāo)工業(yè)鹽項(xiàng)目指標(biāo)優(yōu)級(jí)一級(jí)二級(jí)氯化鈉/%≥96。實(shí)際上一些媒體報(bào)道的食用“工業(yè)鹽”事件，都是指的鹽。

6、工業(yè)廢渣鹽指什么？

答：工業(yè)廢渣鹽是指生產(chǎn)有些工業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)生出的一些工業(yè)廢料，這些廢鹽用人眼不能區(qū)分，跟普通鹽是一樣的，這些副產(chǎn)品在加工中加入了工業(yè)助劑，有些安全風(fēng)險(xiǎn)是能預(yù)料的，但有些是不可知的，很可能造成健康危害，所以嚴(yán)禁流入食品環(huán)節(jié)。

7、工業(yè)鹽和的主要成分都是鈉，但也含有少量的雜質(zhì)，這些雜質(zhì)具體指什么？

答：這些所謂的雜質(zhì)包括水，還有量的水不溶物如泥沙等，以及一些溶于水的物質(zhì)，比如上面提到的一些化合物：海鹽里的氯化鎂、硫酸鎂、硫酸鈣，或者有些井礦鹽里含有的硫酸鈉，這些雜質(zhì)的在相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中都有規(guī)定。

8、目前食用鹽都采用哪些標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)有什么不同？

答：食用鹽的標(biāo)準(zhǔn)有《GB 5461-2000 食用鹽》、《GB 2721-2003 食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《QB 2446-1999 自然食用鹽》、《NY/T 1040-2006 食用鹽》，這些標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)不同的產(chǎn)品制定的，都是現(xiàn)行有效的，目前使用多的是GB 5461-2000 食用鹽。食用鹽標(biāo)準(zhǔn)是nong業(yè)部制定的標(biāo)準(zhǔn)，它在鹽的產(chǎn)地環(huán)境、食品添加劑等方面可能有更嚴(yán)格的規(guī)定，比如它不允許添加亞鐵化鉀這種食品添加劑，亞鐵化鉀是抗結(jié)劑，防止鹽結(jié)塊的，在食用鹽標(biāo)準(zhǔn)GB 5461-2000 中是允許添加的。在熔制玻璃時(shí)為了消除玻璃液中的氣泡，必須加入一定數(shù)量的澄清劑，而工業(yè)鹽鹽也是常用的澄清劑中的成份，鹽的用量約達(dá)玻璃熔體的1%。

9、發(fā)生工業(yè)鹽流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的主要原因是什么？

答：工業(yè)鹽流入食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，主要是商家出于節(jié)約成本、獲取更多利潤(rùn)的考慮，因?yàn)楣I(yè)鹽和食用鹽在價(jià)格上有相當(dāng)差距，所以也就有了不法操作的空間。

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工業(yè)鹽-基本化工原料，需正確對(duì)待

被稱為“化學(xué)工業(yè)”的化學(xué)工業(yè)基本的原料之一的工業(yè)鹽在工業(yè)上用途十分的廣泛。主要運(yùn)用工業(yè)鹽為原料生產(chǎn)的有鹽酸、、純堿、氯化銨、等基本化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品。其主要成分是氯化鈉，其次含有氯化鎂、氯化鈣等雜質(zhì)，是未經(jīng)加工的鹽，外觀看上去較為粗糙。除了在有機(jī)合成工業(yè)中需要大量工業(yè)鹽以外，還在一些建筑行業(yè)、日用化工行業(yè)、石油化工行業(yè)、食品添加劑行業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域中，工業(yè)鹽都有著重要的貢獻(xiàn)。

在工業(yè)化的時(shí)代中，人們所認(rèn)識(shí)的鹽不是現(xiàn)代化學(xué)科學(xué)中所說的工業(yè)鹽，所以鹽還分為可食用鹽和不可食用的工業(yè)鹽，只有在正確認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)之后，才可保證不會(huì)因?yàn)檎`食有毒鹽類而引發(fā)群體事件。雖說食用鹽和工業(yè)鹽都是由氯化鈉組成的，但這兩種鹽有著精制和非精制的區(qū)分，一旦誤食之后，后果就不堪設(shè)想。網(wǎng)絡(luò)上工業(yè)鹽造假食鹽的報(bào)道屢見不鮮，這并不是工業(yè)鹽放開導(dǎo)致，而是利潤(rùn)趨勢(shì)。所以一定要正確使用工業(yè)鹽，讓其在工業(yè)上發(fā)揮出它大的本事。

工業(yè)鹽的分級(jí)和食用標(biāo)準(zhǔn)一定不要搞混，工業(yè)鹽并不是一種規(guī)范的叫法，也不要混淆食鹽和鹽，以正確的態(tài)度對(duì)待萬(wàn)事萬(wàn)物，頁(yè)包括工業(yè)鹽。

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工業(yè)鹽的分類以及區(qū)別

工業(yè)鹽也叫做氯化鈉，一位具有良好的吸水性及以其他特點(diǎn)，所以在工業(yè)上的用途很廣，是化學(xué)工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學(xué)工業(yè)”。下面為大家介紹一下工業(yè)鹽的種類和區(qū)別。

工業(yè)鹽分為工業(yè)顆粒鹽和工業(yè)精制鹽，我們?cè)谑褂霉I(yè)鹽時(shí)，要根據(jù)所用環(huán)境以及我們用途來(lái)進(jìn)行選擇。

工業(yè)顆粒鹽是未經(jīng)加工的大粒鹽，形態(tài)系顆粒狀，氯化鈉相對(duì)含量低。

工業(yè)精制鹽是經(jīng)過加工，去除雜質(zhì)后再次結(jié)晶析出的鹽，雜質(zhì)少，氯化鈉含量高。

以上就是為大家總結(jié)的工業(yè)鹽的分類與區(qū)別，當(dāng)我們?cè)谶M(jìn)行使用時(shí)，一定要根據(jù)自身所用環(huán)境來(lái)進(jìn)行選擇，這樣既不會(huì)對(duì)企業(yè)帶來(lái)?yè)p失，當(dāng)我們?cè)谑褂脮r(shí)，也會(huì)提高質(zhì)量。