產(chǎn)品介紹設(shè)備整機(jī)全部采用304不銹鋼制作而成，解凍機(jī)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方，實(shí)用性強(qiáng)。時(shí)間，溫度可調(diào)控。蒸汽加熱。常溫水解凍，水循環(huán)使用，節(jié)約水資源。每小時(shí)可以解凍1-3噸， 工作，節(jié)省人工成本。電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī)，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命,運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào)。獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造解決留下產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn)。改善設(shè)備的難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品應(yīng)用適用于-18℃的凍雞爪、凍肉、雞脖、雞翅、魚、蝦等海產(chǎn)品。

解凍食物的注意事項(xiàng)：

1、常溫解凍不是很安全

夏季細(xì)菌繁殖特別快，在常溫下解凍肉類很容易變質(zhì)。喜歡依附肉類生長(zhǎng)繁殖的細(xì)菌，在天熱的時(shí)候生長(zhǎng)得快。

2、長(zhǎng)時(shí)間解凍危害大

如果解凍時(shí)間稍長(zhǎng)，肉就可能不新鮮甚至變質(zhì)。萬一肉再染上了能釋放的細(xì)菌，對(duì)人體的危害就更大了。因?yàn)橛行┘词辜訜崤胝{(diào)都不能被破壞。

3、內(nèi)外解凍速度一致

要盡量兼顧內(nèi)外解凍速度一致。如果時(shí)間充足，選擇冰箱低溫解凍法，到肉中間稍微變軟，但是整體仍然較硬時(shí)，就可以了。

山東中匯制冷設(shè)備有限公司,是集科研,設(shè)計(jì),制造,安裝,售后為一體的食品制冷機(jī)械公司.山東中匯制冷設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).

解凍品質(zhì)高

解凍過程中凍品中心與表面溫度差始終保持在小的范圍內(nèi)，結(jié)合科學(xué)合理的布風(fēng)裝置，確保凍品從中心到表面解凍均勻，保持食品的新鮮狀態(tài)。

產(chǎn)品的失重率低

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環(huán)境中進(jìn)行，這樣解凍的食品細(xì)胞汁液流失，保持了食品原有的色澤風(fēng)味，減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低失重率，為食品企業(yè)減少損失，贏得利潤(rùn)。

解凍機(jī)的工作原理是什么

解凍機(jī)：

1、為保證解凍槽溫度均一，采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強(qiáng)制循環(huán)；

2、為保障解凍出來的產(chǎn)品干凈，在解凍段網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋；為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無雜質(zhì)，在解凍槽外單加儲(chǔ)水槽循環(huán)，使產(chǎn)品在解凍過程中，由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì)，經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時(shí)間沉淀，以減少對(duì)解凍槽清洗的次數(shù)；

3、本機(jī)采用變頻器，調(diào)節(jié)傳送帶步進(jìn)速度，度高；

4、整機(jī)鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置，以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷；