全自動包子機特點

1. 采用微電腦控制，人性化的控制面板，控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。

2. 自動化程度，定量準確，內(nèi)壓小，制品大小統(tǒng)一，皮餡比例20克-150克，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。

3.產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)包子、光頭包、圓饅頭、小籠包等各種包餡食品。

4. 機身輕巧，占地少，挪動方便。主要機件均采用不銹鋼制作，外形美觀，

5. 結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便。

6. 包子機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，真正的低投入、效益好，節(jié)省投資。

如果全自動包子機使用死面生產(chǎn)包子的話，需要注意以下的解決方法。

　　一定要將面團活好，并且和熟，一般的情況少豁免的時間要是在10-15分鐘，直到面團的表面變的非常光滑位置，但是有很多人就問了，為什么我們手工和面沒有那么多的講究呢，你想想看，如果是使用手工的方法和面的話我們還需要扯面劑子，搟面皮，這些情況就等于是二次揉面的過程了，但是機器就不同了，如果你沒有活好的面團的話，機器在生產(chǎn)包子的時候就沒有手工那么將面皮活的非常勻了。二來能夠更實在的知道包子機的作業(yè)功能，以便以后咱們買回家用的更定心、更踏實。

小型包子機常見故障排除表

7產(chǎn)品重量誤差大

　　1.經(jīng)壓面輥送至輸送帶上的面帶有缺邊現(xiàn)象，在喂入壓面輥面帶時要喂?jié)M整個壓面輥，保證經(jīng)壓面輥出來的面帶寬度一致，不缺邊。

　　2.面柱切制后，發(fā)現(xiàn)在長度方向上有明顯的差別，要檢查輸送帶在運行時否有打滑現(xiàn)象，要注意保護輸送帶有一定的張緊度。

　　3．面柱是否順利進入收切機構(gòu)

　　4．和面、壓面是否充分，組織是否均勻。

　　5．面片接頭十分均勻

　　6．卷制成筒狀是否均勻。

　　7．餡料供應是否均勻。

　　8,成品太薄，以致餡料溢出

　　9、餡料太多；調(diào)整餡面比例應合適；

　　10、餡料太硬無延展性；餡料和面團均不可太硬。兩者硬度相差不能過大。