如何提高蝦蟹養(yǎng)殖效益

青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，市場需求旺盛，養(yǎng)殖經(jīng)濟效益好并且穩(wěn)定，深受廣大消費者和養(yǎng)殖戶青睞。在長江三角洲特別是蘇南地區(qū)，青蝦養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)漁業(yè)發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。

近年來青蝦產(chǎn)值從原來的每畝4000元左右(基本可抵蝦蟹混養(yǎng)全年成本)，下滑至2000元以下甚至更低，青蝦養(yǎng)殖面臨種質(zhì)退化嚴(yán)重、產(chǎn)量低、規(guī)格小等一系列問題，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了市場的供給。

1.改良青蝦種質(zhì)

一是引進(jìn)青蝦新品種，如青蝦“太湖1號”，從根本上改良青蝦種質(zhì)。

二是注重親本的選育，異地交叉選種，或選擇部分陽澄湖、長江及外塘中的蝦做親本。

三是推薦養(yǎng)殖戶采用大規(guī)格親本育苗，逐年淘汰小規(guī)格劣質(zhì)親本。

2.轉(zhuǎn)變育苗模式

專池放養(yǎng)一定密度的抱卵蝦，提高孵化出苗的同步率，從而提高蝦苗的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.加強青蝦養(yǎng)殖管理

一是池塘一定要曬塘至干硬開裂，越干越好并徹底清塘消毒，建議畝用生石灰100～150千克或含有效氯30%以上漂帶水清塘消毒。

二是科學(xué)合理投餌，根據(jù)青蝦晝伏夜出的習(xí)性，每天除了白天投喂河蟹飼料外，在晚上10點前后要加投一次青蝦餌料，投喂的量要根據(jù)在塘蝦數(shù)量及天氣、季節(jié)、水溫及蛻殼期等情況綜合考慮，可通過設(shè)置食臺查看攝食情況靈活調(diào)整。

三是加強水質(zhì)管理，尤其要加強蝦苗培育期的管理，透明度控制在30厘米左右，溶解氧保持在5毫克/升以上，養(yǎng)殖期間每周使用一次生物制劑調(diào)水改底，以營造良好的養(yǎng)殖環(huán)境促進(jìn)蝦生長。

4.及時做好病害預(yù)防工作

針對不同的養(yǎng)殖階段，采取不同的防病方法，上半年以肥水為主，預(yù)防纖毛蟲和蛻殼不遂癥，育苗期要預(yù)防蝦苗應(yīng)激反應(yīng)，下半年要做好爛鰓、病害的防治，可使用碘制劑潑灑和內(nèi)服來防治。

5.提升技能

水產(chǎn)技術(shù)推廣部門要做好技術(shù)培訓(xùn)、新品種引進(jìn)、示范推廣等服務(wù)工作，幫助養(yǎng)殖戶提升育苗和養(yǎng)殖技能，提高養(yǎng)殖效益。

小龍蝦繁殖的關(guān)鍵措施

   1.親蝦選擇：同齡蝦雄性個體明顯大于雌性個體；體長相近的蝦，雄性的螯足粗大，螯足兩端外側(cè)有一明亮的紅色軟疣，雌性螯足相對較小，大部分雌蝦在螯足上沒有軟疣，即使有顏色也偏淡；雄蝦的生殖孔開口在第5步足基部，雌蝦生殖孔開口在第3步足基部；性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小一些。

   2.親蝦培育：親蝦培育池一般采用土池，面積視規(guī)模而定。池水深0.5～1米，池埂寬1.5米以上。建好進(jìn)排水系統(tǒng)后，四周池埂用塑料薄膜或鈣塑板搭建防逃墻。親蝦培育池須水源充足、水質(zhì)清新無污染且溶氧高，特別是強化培育期間的水體溶氧量要求在4毫克/升以上。

   3.親蝦放養(yǎng)：放養(yǎng)密度應(yīng)適當(dāng)，通常9～10月選留的親蝦每畝放養(yǎng)100～150公斤，3～4月選留的親蝦每畝放養(yǎng)80～100公斤。放養(yǎng)前用3％水浸浴蝦體10分鐘。培育期間要加強飼料投喂，可投喂新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料，并添加一部分動物性飼料，如切碎的螺蚌肉、畜禽屠宰下腳料等。3月的日投喂量為親蝦體重的2％～3％，4月為4％～5％，5月為6％～8％，每天早、晚各投喂1次，傍晚投餌量占70％。同時加強水質(zhì)管理，視水色、透明度及天氣情況加水和排水。

   4.繁殖與孵化：4～5月，水溫達(dá)18℃以上時，親蝦開始交配。交配時，雄蝦將排入雌蝦納內(nèi)，并保存到產(chǎn)卵前。受精卵在雌蝦腹部附肢游泳足的剛毛上孵化為稚蝦，適宜孵化溫度為22～28℃。水溫在18～20℃時，孵化期為30～40天；水溫在25℃時只需15～20天。當(dāng)發(fā)現(xiàn)繁殖池中有大量稚蝦出現(xiàn)時，應(yīng)及時采苗。

   5.蝦苗培育：苗池以20～40平方米、水深0.6～0.8米的水泥池為好，也可選擇面積1～3畝、坡比1∶2、水深0.5～1米的土池，水源須充足，水質(zhì)較好，進(jìn)、排水方便，防逃設(shè)施較好，稚蝦放養(yǎng)量一般為每平方米150～230尾。

小龍蝦養(yǎng)殖常見模式有哪些？三大模式：稻田養(yǎng)殖，池塘專養(yǎng)，混合養(yǎng)殖，蓮藕田養(yǎng)殖。八項技巧：圍網(wǎng)防逃；池塘改造；栽好水草；投種放苗；隱伏蛻殼；施肥投料；重穩(wěn)重防；不斷捕撈。八大技巧則指的是小龍蝦養(yǎng)殖過程中需要注意的重要細(xì)節(jié)問題：是圍網(wǎng)防逃，圍網(wǎng)的作用主要是防逃，但是有些養(yǎng)殖戶養(yǎng)小龍蝦都是聽之任之，直接忽視；第二是池塘改造，其中涉及了稻田的改造、原有魚塘的改造、荒廢土地的改造和自然濕地的改造，不同的環(huán)境有不同的改造技巧；第三是栽好水草，養(yǎng)小龍蝦的是養(yǎng)水草，小龍蝦水草的栽種在技術(shù)上也有一些方法：水草的種類、怎么樣、如何護都很講究技巧；第四是投種放苗，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶苗的種源有幾種：池塘里原有的、苗種場購買回來的、還有市場上的商品蝦，不同的苗種選擇會有不同的養(yǎng)殖效果；第五是隱伏蛻殼，小龍蝦蛻殼是否順利和作為隱蔽物的水草栽種有很大關(guān)系，我們也一直強調(diào)水草的栽種問題；第六是施肥投料，全程投喂人工飼料固然是一個趨勢，但是在投資與回報上面還是有一定學(xué)問的；第七是重穩(wěn)重防，從我們的角度來說，高密度養(yǎng)殖肯定會導(dǎo)致發(fā)病，但是一定的防治措施能夠很好地控制量；