聚與水的加聚物。分子量在700以下者，在20℃時為無色無臭不揮發(fā)粘稠液體，略有吸水性。分子量在700～900之間者為半固體。分子量1000及以上者為淺白色蠟狀固體或絮片狀石蠟或流動性粉末?；烊苡谒?，溶于許多，如醇、酮、、甘油酯和芳香烴等；不溶于大多數(shù)脂肪烴類和。隨著分子量的提高，其水溶性、蒸汽壓、吸水性和的溶解度等相應下降，而凝固點、相對密度、閃點和粘度則相應提高。對熱穩(wěn)定，與許多化學品不起作用，不水解。

聚乙二醇

聚乙二醇（PEG）分子能改變各類細胞的生物膜結構，使兩細胞接觸點處質膜的脂類分子發(fā)生疏散和重組，由于兩細胞接口處雙分子層質膜的相互親和以及彼此的表面張力作用，從而使細胞發(fā)生融合，從而形成細胞，培養(yǎng)該細胞（細胞質）可以獲得一些特殊的植株。

分子生物學中的用途

PEG可誘導水溶液中大分子的聚集．在分子中有很多用途，包括：1、按分子大小沉淀DNA；2、沉淀和純化噬菌體顆粒；3、雜交、DNA分子平端連接和用T4多聚核酸激酶進行DNA末端標記時，增加互補核酸鏈的結合效率。4、細胞或細菌原生質體融合。

聚乙二醇1500，是固體蠟和液體聚乙二醇等份混合而成的混合物，廣泛用于皮革制品的處理；聚乙二醇6000，一種特別耐打蠟的蠟。

聚乙二醇（PEG）固定相GC色譜柱通常用于分析極性官能團的化合物。它們非常適合在方法開發(fā)和質量控制實驗室中涉及食品，調味劑和香料以及工業(yè)化學分析的應用。對于活性和復雜極性化合物，由于沿流動路徑存在活，因此您無法承受吸附。必須重復或驗證分析會浪費寶貴的資源，阻礙生產(chǎn)力并降低利潤。不可靠的結果也可能對我們食用的食物質量以及消費者和企業(yè)每天使用的產(chǎn)品產(chǎn)生嚴重影響。

聚乙二醇4000的合成是通過使用開環(huán)技術，將抗凍劑中的主要成分進行聚合來完成的，這種技術可以構建分子量和分子量分布范圍不同的PEG。 該重量范圍使它適合多種用途。

聚乙二醇的特性雖然改變PEG的分子量可能對其特性（主要是其形狀和物理外觀）產(chǎn)生輕微影響，但許多特性定義了PEG。它是無毒，無色，惰性，無味和不揮發(fā)的。而且，它極難溶于水和，例如苯，和。

產(chǎn)生不同分子量的PEG物質依賴于構建具有不同長度鏈的PEG。與較小的PEG分子相比，較大的PEG分子具有更多的結構重復。

PEG在行業(yè)具有廣泛的應用，并且這個列表還在繼續(xù)增長。由于它的無毒性和高溶解性，使其適合許多制藥和生物醫(yī)學應用。

遞送過程嚴重依賴PEG，因為該化合物可以將-偶聯(lián)物（ADC）連接在一起。通過將其作為納米顆粒的表面涂層添加，還可用于改善系統(tǒng)的輸送。 PEG還可以用于減緩生物醫(yī)學中血液中包被蛋白的清除。