對于現代人來說，冷藏柜是生活中的必需品，一年四季基本上都離不開。不過冷藏柜有一個問題一直困擾著很多用戶，就是冷藏柜的異味，冷藏柜在用久之后會產生難聞的氣味。其實，冷藏柜內會有異味是個比較正常的現象，畢竟里面什么食物都有，時間長了肯定會串味，尤其是天氣炎熱的夏天，冷藏柜內的魚、肉、海鮮等更容易有味道。雖然是正?，F象，但如果不及時清理或除味，會在冷藏柜內滋生細菌，進而影響人的健康。所以，給冷藏柜除味是非常必要的。我們首先要了解一下冷藏柜內為什么會有異味，只有了解原因，才能從根本上解決異味問題。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。

　　冷藏柜內為什么會有異味？

　　1.箱內的熟食已經變質 這樣的事情發(fā)生在很多人身上，我們吃完飯之后就把沒吃完的食物放到冷藏柜里面，過了一段時間，都沒有拿出來，直到有一天，突然發(fā)現，那個食物已經放在冷藏柜里面很久很久了，這時候才知道，冷藏柜的其中一股異味就來自于這些被遺棄在冷藏柜的熟食了。3、2000多元這類冷藏柜價格兩千多一點，比前面兩種稍微貴一點。

　　2.放在冷藏柜很久的蔬菜或者生肉腐爛 很多人有這種習慣，菜買回來就先放到冷藏柜里面，等到有一天忘記買菜了，就拿出來吃，但是隨著日子的流逝，他們已經忘記了那些還沒有煮熟的食物已經被放在里面很久很久了，而且在不知不覺中，那些食物已經變質，腐爛了，并且發(fā)出一陣陣令人感到惡心的味道，十分的惡心。柚子皮能自然散發(fā)出香味，而且具有一定的吸臭功效，對冰箱除臭來講，有十分好的功效。

　　3.食物放在冷藏柜，不加包裹有的人比較懶，覺得食物放在冷藏柜里面就安全了，不會壞，也不用什么保鮮袋，反正現在放在那里，下午就拿出來吃了，但是大家不要忘記，食物無論是煮熟了還是生的，都會有它本身的氣味，放在冷藏柜里面不加遮掩，包裹，冷藏柜也不透氣，本身的氣味就會影響到其他食物了。而冷凍功能是將冷凍室溫度迅速降低，在短時間內冷凍食物，非常適合冷凍一些魚肉制品。

　　冷藏柜要定期清理

　　冷藏柜里的食物一定要加熱以后使用；答：柚子皮、衛(wèi)生紙、茶葉、蘋果、活性炭、檸檬片、食醋、小蘇打。如發(fā)現食物變質馬上倒掉，同時斷開電源后，用中性洗滌劑和溫水徹底清洗冷藏柜內部，消除致病菌。冷藏柜的把手和密封條上很容易附著大量微生物，進入冷藏柜后就會污染食物，引起變質和異味，因此，要經常用酒精擦拭把手和密封條，達到殺菌消毒的目的。放入冷藏柜的食物 （生、熟）都應放在容器內，如食品塑料袋、飯盒、帶蓋的瓷缸等。剩飯菜需放入冷藏柜時，也應加蓋或扣上個盤子。魚肉和帶腥味的食物應清洗干凈、抹干后裝入食用塑料袋，系緊袋口，再放入冷藏柜。才能防止相互串味，保持食物的原有風味。

　物理吸附法：

　　1.將燃燒過的蜂窩煤完整地取出晾涼后，放入冷藏柜內（為了使冷藏柜內干凈，可將其置于盤內），放置一兩天后即可除去異味。

　　2.蒸饅頭時留下一小塊生面在碗中，置于冷藏柜冷藏室上層，可使冷藏柜2～3個月內沒有異味。

　　3.用紗布包50克茶葉（不拘品種）放入冷藏柜，可去除異味。一個月后取出，放在太陽下曝曬，再裝入紗布放進冷藏柜，可反復使用多次。

　　4.木炭除味 把適量木炭碾碎,裝在小布袋中,置冷藏柜內,除味效果甚佳。

　　香氣撲鼻法：

　　1.橘子皮除味 取新鮮橘子500克,吃完橘子后,把橘子皮洗凈揩干,分散放入冷藏柜內,3天后,打開冷藏柜,清香撲鼻,異味全無。

　　2. 檸檬隊味 將檸檬切成小片,放置在冷藏柜的各層,可除去異味。

超市冷藏展示柜有必要24小時開機嗎?

　　首先要更具冷藏展示柜的大小來判斷，如果是小型的超市冷藏展示柜這就沒有必要24小時開機，因為小型的展示柜都是采用即插即用，擁有電流保護裝置，在不需要的時候關掉溫控器開關，等待兩三分鐘就可以關閉電源，高度集成的制冷系統和柜體使得冷柜在開機不會瞬間產生極大的工作負荷。接通電源后，仔細聽壓縮機啟動和運行時的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音。

　　如果是大型超市冷藏展示柜需要24小時開機，大多數大型超市冷藏展示柜的制冷系統和保險區(qū)域都是分開的，通過銅管來連接制冷室和壓縮機，由于冷藏室的空間相對較大，所以開機瞬間都會造成壓縮機超大的工作負荷，制冷達到所需的溫度需要的時間較長。頻繁的開關大型超市冷藏展示柜會造成極大的能源浪費，處于自動恒溫狀態(tài)下的超市冷藏展示柜相對更節(jié)能一些。注意事項：１、有亮感、同一類的產品及大小均勻的鮮果都放在最上面一層。

　　總而言之，小型的超市冷藏展示柜可以在不使用的時候關掉電源，大型的超市冷藏展示柜則建議24小時開機，保證冷柜的穩(wěn)定運行，但是無論是大型的，還是小型的超市冷藏展示柜，都應該避免反復開關機，減少斷電次數，保證冷柜的穩(wěn)定。

冷柜防雨防潮指南:

1. 遠離門窗

很多家里空間不是很充裕的朋友喜歡把冷柜擺放在陽臺上。而下雨天多窗的陽臺往往是家里的重災1區(qū)，就算關門堵窗雨水也很容易從門窗縫隙滲入。因此陰雨天我們應將冷柜轉移到遠離遠離門窗的地方，等雨過天晴后再恢復原位。

2. 與墻面保持距離

在多雨潮濕的季節(jié)，墻面受潮的程度很大，很多家庭甚至會出現墻面滲水的情況。如果冷柜緊貼墻體擺放，墻面上的水分有可能會通過外部孔洞影響內部零件，導致冷柜的零部件受潮，嚴重的甚至會生銹。因此，在擺放冷柜時不能緊貼墻面放置，要保持至少10cm以上的距.這樣既有利于保鮮柜散熱，又能防止冷柜受潮。同時，若燈具炸毀，燈具內部泄露出的污染物會對食品造成成污染，引發(fā)食品安全隱患。

3. 定期清理干燥

食物包裝不嚴等原因，會讓冷柜內部會出現積水、積冰的現象。

冷柜玻璃門的凝露如何處理

為減少凝露現象的發(fā)生，在使用時注意以下幾點：

　　1.箱內溫度過低，需要將溫控器檔位調小；

　　2.箱內貨物高于負載線，需要將高于負載線的貨物移走；

　　3.將冷柜放置到通風較好的位置，這樣也可減少凝露現象；

　　4.經常用軟布蘸洗潔精溶液清擦玻璃門表面，能減少凝露現象；

　　5.成流水狀凝露時請用軟布輕擦。