甘露糖醇的產(chǎn)品特性 沒有顏色至乳白色纖維或斜立柱型結(jié)晶或晶形粉狀。無,具有清新清甜味。甜度約為白砂糖的57% ~ 72%。每g導(dǎo)致8.37J熱值,約為葡萄糖水的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[a]D20 商品主要用途 在食品類層面：該品在糖及糖醇中的吸水能力小，并具備可口的甜味，用以麥牙糖、泡泡糖、綠豆糕等食品類的去膠，及其用作一般點心的防粘粉。 甘露糖醇是六碳糖醇，可由葡萄糖經(jīng)催化氫化制取，吸水性低，常被用作膠姆糖生產(chǎn)制造時的撒顆粒劑，以防止與生產(chǎn)制造機器設(shè)備、包裝設(shè)備粘結(jié)，也用作增塑管理體系成分，使其維持溫和特性。還可用作膠襄的油漆稀釋劑或填充物和冰激凌及糖塊的朱古力味鍍層。具備開心風(fēng)味，在高溫下，物理性質(zhì)不開朗。它的開心風(fēng)味及口味可遮蓋、礦物及草藥味道。是一種非常好的低脂肪甜味劑、膠姆糖及糖塊的防黏劑、營養(yǎng)成分增補劑及機構(gòu)面包改良劑、保水劑

【產(chǎn)品性狀】

無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。

【產(chǎn)品用途】

在食品方面，該品在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。經(jīng)反應(yīng)可制得二甘露糖醇。

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、： 、填充劑、原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、制品：可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

取本產(chǎn)品約0.3g，高精密稱取，置250ml量瓶中，加水使融解并稀釋液至標尺，混勻；高精密量取10ml，置碘瓶中，高精密加水溶液[取硫酸溶液（1→20） 90ml與水溶液（2.3→1000） 110Ml混和做成]50ml，置水浴上加溫15分鐘，放冷，加碘酸鉀標準溶液10ml，密塞，置放五分鐘，用硫酸鈉滴定液（0.05mol/L）滴定，至近終點站時，加木薯淀粉標示液1ml，再次滴定至深藍色消退，并將滴定的結(jié)果用試劑空白校準。每1ml硫酸鈉滴定液（0.05mol/L）等同于0.9108mg的C6H14O6。

甘露糖醇的適應(yīng)證
腦水腫、眼內(nèi)高壓、預(yù)防急性小管壞死和鑒別前性因素或急性衰竭引起的少尿。作為輔助性藥病綜合征、腹，可促進某些逾量或的排泄并防止毒性。作為沖洗劑，用于經(jīng)內(nèi)做切除術(shù)。亦用于術(shù)前腸道準備。各種類型，特別是急性閉角型、內(nèi)眼手術(shù)前降眼壓，以及內(nèi)眼手術(shù)后前房形成遲緩或不全者。甘露糖醇一般容易耐受，很快經(jīng)臟排泄，但不參與代謝，可用于患者。